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DOMAINE SYLVAIN BAILLY

Beaucharme 2007

Vallée de la Loire et Centre • Quincy

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Originaire du Sancerrois, Jacques Bailly s'est lancé à la conquête de l'ouest du département du Cher, en investissant en 1995 dans le vignoble de Quincy. Son 2007 livre en premier nez des notes de buis et de genêt, qui font place à des senteurs plus fruitées, confirmées au palais. Si l'équilibre repose sur une belle vivacité, on n'en perçoit pas moins un certain gras qui emplit la bouche. Se gardera.
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Détail du vin Domaine sylvain bailly

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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Guide 2006

Vin très réussi
Vallée de la Loire et Centre • Quincy
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un mot du vin

Végétal

Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.