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SYLVAIN BAILLY

Prestige 2003

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

blanc tranquille 11 à 15 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Joli trio pour Sylvain Bailly. Sa cuvée Prestige appréciera la compagnie d'un filet de turbot nappé de sauce au sancerre. Elle mettra ainsi en valeur la finesse de ses arômes fruités, l'équilibre et la longueur de sa bouche qui lui donnent une remarquable élégance dans ce millésime parfois trop riche. Notée une étoile, la cuvée Terroirs 2003 blanc (8 à 11 €) bénéficie de notes florales et d'une agréable fraîcheur rehaussée de touches d'agrumes. La cuvée La Louée rouge 2003 (8 à 11 €) est citée pour son fruité épicé; elle mérite d'attendre deux ans.

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Détail du vin Sylvain bailly

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

SAS DOM. SYLVAIN BAILLY

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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