DOMAINE SYLVAIN BAILLY

La Louée 2017

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Chez les Bailly, on est vigneron de père en fils depuis 1700. À la tête du domaine depuis 1991, Jacques Bailly, viticulteur à Sancerre, a réussi à se faire une place dans le vignoble de Quincy. Sonia Bailly-Faure, sa fille, l'a rejoint sur l'exploitation fin 2007.

L'avis du Guide Hachette des Vins

ses origines géologiques : 30 % de calcaires et 70 % d'argilo-calcaires. Le pressurage direct lui a communiqué une robe très claire. Le nez, de bonne intensité, centré sur la groseille et les agrumes, annonce une bouche nerveuse, énergique et nette.

Détail du vin Domaine sylvain bailly

Garde :

2018 - 2019

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.