DOMAINE DE CHEVILLY

Cuvée Tradition 2017

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Yves Lestourgie et son frère Antoine ont créé en 1994 ce domaine sur 1,5 ha et planté eux-mêmes l'essentiel du vignoble, qui couvre aujourd'hui 11,3 ha en quincy et 75 ares en reuilly rosé. La cave est aménagée dans des bâtiments agricoles datant du XVIIIes. En 2009, après plusieurs expériences en France et à l'étranger, Géraldine, l'épouse d'Yves, a rejoint la propriété.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette dégustation nous conduit dans un magnifique crescendo de sensations. Si, à l'olfaction, les arômes typés du sauvignon s'expriment sans réserve (genêt, buis, citron), on glisse ensuite en douceur vers des notes de nectarine et d'épices douces. Souple et ample en attaque, centrée sur la fleur d'acacia et la pêche blanche, la bouche, superbement dessinée, apparaît solaire, enveloppante, tout en conservant beaucoup de fraîcheur, avant une finale chaleureuse et longue.

Détail du vin Domaine de chevilly

Garde :

2018 - 2022

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Limpide

Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.