DOMAINE G. & G. BOUVET

Mondeuse Prestige Elevé en fût de chêne 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Etablis à Fréterive sur la rive droite de l'Isère, les Bouvet, pépiniéristes depuis plusieurs générations, se sont faits vignerons en 1991. Leur premier métier leur permet de cultiver l'ensemble des cépages de la région. C'est la mondeuse qui recueille cette année des compliments. Elevé en fût selon la tradition de la maison, le vin exprime toutes les qualités du contenant, notamment un boisé vanillé, sans masquer celles du fruit. Il montre en effet une belle rondeur et une persistance aromatique intéressante. Dans quelques années, il accompagnera un fromage savoyard de caractère.

Détail du vin Domaine g. & g. bouvet

Garde :

-

Production :

8 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Altesse

Cépage blanc cultivé en Savoie et dans le Bugey, donnant des vins secs, corsés, élégants et aromatiques. Il est vinifié seul dans les AOC roussette-de-savoie et roussette-du-bugey et peut être associé à d'autres variétés de ces régions pour produire des vins tranquilles ou mousseux. Syn. : roussette.