Le guide
DOMAINE G. & G. BOUVET
Mondeuse Prestige Elevé en fût de chêne 2003
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Etablis à Fréterive sur la rive droite de l'Isère, les Bouvet, pépiniéristes depuis plusieurs générations, se sont faits vignerons en 1991. Leur premier métier leur permet de cultiver l'ensemble des cépages de la région. C'est la mondeuse qui recueille cette année des compliments. Elevé en fût selon la tradition de la maison, le vin exprime toutes les qualités du contenant, notamment un boisé vanillé, sans masquer celles du fruit. Il montre en effet une belle rondeur et une persistance aromatique intéressante. Dans quelques années, il accompagnera un fromage savoyard de caractère.
Détail du vin Domaine g. & g. bouvet
Garde :
-
Production :
8 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
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