Domaine Fabrice Vigot La Colombière 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Fabrice Vigot a adjoint deux nouvelles cuvées de vosne à sa carte, Les Jamaudes et Les Chalandins ; les premières étiquettes individualisées portant leur nom apparaîtront avec le millésime 2011. Mais c'est La Colombière, un troisième climat, qui est remarquée cette année, pour son nez intense de cassis et de poivre blanc et pour sa bouche fine, fraîche et épicée, adossée à un bon support tannique et boisé qui garantira une belle évolution à ce vin. À attendre au moins deux ou trois ans avant de lui réserver un rôti de bœuf aux champignons.
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Détails du vin
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Le Domaine Fabrice Vigot La Colombière 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. FABRICE VIGOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vosne-romanée
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Fabrice Vigot a adjoint deux nouvelles cuvées de vosne à sa carte, Les Jamaudes et Les Chalandins; les premières étiquettes individualisées portant leur nom apparaîtront avec le millésime 2011. Mais c'est La Colombière, un troisième climat, qui est remarquée cette année, pour son nez intense de cassis et de poivre blanc et pour sa bouche fine, fraîche et épicée, adossée à un bon support tannique et boisé qui garantira une belle évolution à ce vin. À attendre au moins deux ou trois ans avant de lui réserver un rôti de bœuf aux champignons.
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- rouge tranquille
Fabrice Vigot est fidèle au rendez-vous avec ce vin débonnaire, couleur grenat. Le nez, sur la réserve, laisse passer quelques notes de fruits mûrs et de poivre. La bouche, ronde et harmonieuse, évoque la griotte et la framboise, et même le kirsch (la chaleur du millésime) porté par des tanins soyeux. À déguster d’ici trois ans.
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