Domaine Fabrice Vigot
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Fabrice Vigot Vieilles Vignes 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
La superficie du domaine dans l'appellation s'étend sur presque 80 ares pour un âge moyen des vignes de cinquante-cinq ans. Dans le verre, une cuvée qui conjugue une belle matière, de la rondeur, mais également la puissance du millésime 2015. L'ensemble donne une bouteille déjà agréable aujourd'hui où la gourmandise est à l'honneur, mais qui vieillira bien aussi.
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Détails du vin
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Le Domaine Fabrice Vigot Vieilles Vignes 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : mijoté de joues de buf.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. FABRICE VIGOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gevrey-chambertin
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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- rouge tranquille
Fabrice Vigot est fidèle au rendez-vous avec ce vin débonnaire, couleur grenat. Le nez, sur la réserve, laisse passer quelques notes de fruits mûrs et de poivre. La bouche, ronde et harmonieuse, évoque la griotte et la framboise, et même le kirsch (la chaleur du millésime) porté par des tanins soyeux. À déguster d’ici trois ans.
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- rouge tranquille
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