Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Eric et Florence Guillemard viennent de franchir le cap de leurs dix ans d'installation. Or soutenu, la fleur blanche compose un bouquet classique et de saison pour un vin aux allures printanières. Le pas est décidé, le gras satisfaisant, l'équilibre suffisant. Peu de matière toutefois. On en fera dans l'année un vin à servir à l'apéritif sur des gougères.
Détail du vin Domaine de la roche aigue
Garde :
-
Production :
1 980 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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