DOMAINE DE LA ROCHE AIGUË Le Bas de Poillanges 2011 - blanc

Bourgogne • Saint-romain

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Roche Aiguë Le Bas De Poillanges 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Les Guillemard, établis à la sortie d'Auxey-Duresses depuis 1995, conduisent un vignoble de 13 ha et consacrent 45 ares à ce climat situé non loin de leur hameau de Melin. Adeptes des élevages courts (une année tout de même pour ce 2011, dont 20 % de fût neuf) afin de préserver le fruit, ils signent un saint-romain remarquable par son intensité et sa complexité aromatique : pêche, ananas, tilleul, boisé fondu. Le palais n'est pas en reste : il ne manque ni de consistance, ni de rondeur, ni de fruit, ni de vivacité. Bref, il offre un équilibre admirable et s'étire dans une longue finale aux accents beurrés et vanillés. Une bouteille déjà aimable, que l'on pourra aussi attendre deux ou trois ans. Une truite aux amandes serait une belle idée gourmande.

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Détail du vin Domaine De La Roche Aiguë Le Bas De Poillanges 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Roche Aiguë Le Bas De Poillanges 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Roche Aiguë Le Bas De Poillanges 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Roche Aiguë Le Bas De Poillanges 2011 blanc ont-elles été produites ? 3 210 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Roche Aiguë Le Bas De Poillanges 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Roche Aiguë Le Bas De Poillanges 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 210 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL LA ROCHE AIGUË

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain