Domaine de la Roche Aiguë
- blanc tranquille
Domaine De La Roche Aiguë Les Poinsottes 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Florence et Éric Guillemard, à la tête d'un vignoble de 15,5 ha en auxey-duresses, saint-romain, meursault et pommard, consacrent 43 ares de ces Poinsottes à l'élaboration d'un blanc à la robe jaune brillante et limpide. Les fleurs blanches, les fruits à noyau et quelques notes acidulées composent un bouquet fin et frais. On retrouve cette fraîcheur dans une bouche expressive, sur les agrumes, une touche minérale en soutien, franche, longue et bien équilibrée. Deux années de cave suffiront à arrondir l'ensemble que l'on accordera à un poisson au beurre blanc. La cuvée 2010 rouge La Dalignère (4 430 b.) est citée pour ses ""parfums de fraise fraîchement cueillie"", comme le voit un dégustateur, et pour son palais ferme et boisé avec mesure. À déboucher au cours des deux ou trois ans à venir sur gigot d'agneau façon boulangère."
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Détails du vin
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Le Domaine De La Roche Aiguë Les Poinsottes 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
2 064 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 064 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DE LA ROCHE AIGUË
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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DOM. DE LA ROCHE AIGUË
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