DOMAINE DE LA ROCHE AIGUE

2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Melin est un hameau d'Auxey-Duresses, sur la route d'Autun. La vigne prend son bain de soleil sur le coteau bien exposé. D'où ce vin d'un bel or aux accents minéraux et floraux. La pierre à fusil est bien une spécialité du pays. La structure de ce 2000 est assez ferme. Avec un léger boisé et une pointe de vivacité, un ensemble frais et bien typé.

Détail du vin Domaine de la roche aigue

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.