DOMAINE DU MOULIN BERGER

Vayolette 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulièrement sélectionnée dans le Guide, cette cuvée signée Pascale et Michel Laplace est fidèle au rendez-vous. La robe est d'un rouge très sombre – la couleur du millésime, affirme un dégustateur – , le nez se montre puissant, à dominante de fruits rouges, et le palais rond, suave, bâti sur des tanins souples. Un juliénas tout en finesse, à réserver pour une belle entrecôte grillée. Du même domaine, le saint-amour 2009 est cité.

Détail du vin Domaine du moulin berger

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Juliénas

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.