Domaine du Moulin Berger
- rouge tranquille
Domaine Du Moulin Berger 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Une robe profonde, un nez fruité à la fois intense et subtil, aux nuances de cassis : voilà une présentation de bon augure. L'attente est comblée par une bouche puissante, harmonieuse, ronde et longue.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Moulin Berger 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de lapin.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. DU MOULIN BERGER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-amour
- Fiche appellation
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DOMAINE DU MOULIN BERGER
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DOMAINE DU MOULIN BERGER
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Une progression intéressante pour Michel Laplace: d'abord salarié (en 1973) sur les vignes de ce domaine, il les exploite en métayage à partir de 1976 avant d'en devenir propriétaire. À la tête de 10 ha, il a obtenu une étoile pour son beaujolais rouge 2005 (3 à 5 €) et pour son saint-amour. Rubis brillant, ce dernier séduit par son nez intense, fruité et épicé. Un fruité qui se prolonge agréablement dans une chair encore nerveuse soutenue par de bons tanins. Déjà prêt, ce vin harmonieux peut attendre un à deux ans.
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DOMAINE DU MOULIN BERGER
Vayolette 2004
Beaujolais et Lyonnais, Juliénas
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Métayer sur ce domaine depuis 1975, Michel Laplace l'a acheté en 1998. Il propose un juliénas grenat élevé en foudre, qui s'ouvre sur des notes vineuses et florales associées à un fruité croquant. Friand dès l'attaque, ce vin assez expressif révèle ses tanins en finale: ce 2004 flatteur gagnera à être aéré. A cueillir dès l'automne.
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DOMAINE DU MOULIN BERGER
Vayolette 2003
Beaujolais et Lyonnais, Juliénas
- rouge tranquille
En 1998, Michel Laplace a acheté la propriété qu'il exploitait comme métayer depuis 1975. Il propose un juliénas d'un rouge vif très brillant, limpide et aux discrets parfums de fruits rouges. Après une attaque séduisante, ample et aromatique, la bouche évolue sur des notes chaleureuses. Complet, équilibré et bien typé, un jeune vin à découvrir bientôt.
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DOMAINE DU MOULIN BERGER
2002
Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour
- rouge tranquille
Exploité en métayage de 1976 à 1985, ce vignoble de 10ha a été acquis en pleine propriété par Michel Laplace. D'un rouge léger et limpide, son saint-amour livre de bons parfums de fruits rouges bien mûrs; on les retrouve, cerise et groseille, dans une attaque fraîche, plus expressive que le nez. Ils imprègnent une bouche aux tanins fondus et à la chair riche et équilibrée. A boire dès à présent. A signaler encore, du même domaine, le juliénas Valoyette 2002, cité par le jury.
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DOMAINE DU MOULIN BERGER
2010
Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour
- rouge tranquille
Michel Laplace a tiré ce saint-amour d’une parcelle de vignes âgées de soixante ans en moyenne, agrippées à la pente d’un coteau exposé plein est: une configuration idéale pour obtenir une maturité parfaite, témoin ce 2010 au nez mûr et complexe de fruits noirs, de mûre, d’épices et de pivoine. Le vin est franc, sans boisé malgré un élevage en fût, souligné d’une pointe de fraîcheur. À déguster dans l’année avec des viandes blanches ou un plateau de fromage.
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DOMAINE DU MOULIN BERGER
Vayolette 2008
Beaujolais et Lyonnais, Juliénas
- rouge tranquille
Michel Laplace cultivait ses vignes comme métayer jusqu’en 1999, date à laquelle il en est devenu propriétaire. Son vin se pare d’une robe pourpre limpide et livre des arômes de petits fruits rouges qui se retrouvent dans une bouche tendre, à la finale un peu austère. Un juliénas léger et agréable, à déguster dans l’année.
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Le vigneron
DOM. DU MOULIN BERGER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-amour
À l'extrémité septentrionale du Beaujolais et à 15 km de Mâcon, Saint-Amour-Bellevue enfante un cru au nom enchanteur. Ses vignes situées pour la plupart à 250 m d'altitude sont plantées sur des terrains granitiques et argilo-siliceux, des cailloutis, des couches schisteuses. Elles produisent un vin pourpre, élégant et charmeur.
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