Domaine Denis Carré Le Jarron 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Les 12,09 ha de ce lieu-dit prolongent la combe d'Auxey. Ceclimatdoit son nom au terme « jarrie », qui désigne en ancien français une terre pierreuse où ne poussent que des plantes broussailleuses. Une terre propice à la vigne, témoin ce vin pressenti pour un coup de cœur. Au nez, des fruits rouges confits, des notes de rose et de cacao. Une palette aromatique complexe prolongée par un palais rond, dense et long, étayé par des tanins aimables et souples. Une bouteille qui pourra s'apprécier dans sa jeunesse ou plus âgée.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Saint-romain
Vins de Saint-romain
Détails du vin
-
Le Domaine Denis Carré Le Jarron 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf bourguignon.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 15 °C
- Producteur
- EARL DOM. DENIS CARRÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-romain
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Vireux 2014
- blanc tranquille
Ce climat de 3,85ha calé sous la colline «vire» sous les bois pour toucher les Vireuils de Meursault. Les Carré en ont tiré un vin hautement apprécié pour son bouquet intense et élégant de pomme reinette, de fleurs blanches et de pamplemousse, et pour son palais ample et long, parfaitement équilibré entre une rondeur des plus avenantes et une fine vivacité aux tonalités minérales et salines.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Le Jarron 2014
- rouge tranquille
Les 12,09ha de ce lieu-dit prolongent la combe d'Auxey. Ce climat doit son nom au terme «jarrie», qui désigne en ancien français une terre pierreuse où ne poussent que des plantes broussailleuses. Une terre propice à la vigne, témoin ce vin pressenti pour un coup de cœur. Au nez, des fruits rouges confits, des notes de rose et de cacao. Une palette aromatique complexe prolongée par un palais rond, dense et long, étayé par des tanins aimables et souples. Une bouteille qui pourra s'apprécier dans sa jeunesse ou plus âgée.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Le Clou 2017
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Des vignes de quarante-huit ans sont à l'origine de cette cuvée ouverte sur des notes de fraise et de cassis mêlées de nuances empyreumatiques. Passée une attaque vive, la bouche, ample et généreuse, dévoile des tanins soyeux et une agréable suavité.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Tuvilains 2017
À l'époque féodale, les redresseurs de torts étaient appelés les tuvilains. Ce vignoble de 8,93ha situé à mi-coteau et à la sortie de la ville devait être leur repère. Aucun tort à redresser dans cette cuvée grenat brillant, tout en fruits rouges. Un léger boisé se manifeste, mais il saura se fondre avec le temps. On perçoit déjà une belle finesse en attaque, puis des tanins certes fermes, mais élégants, dans le parfait respect de la matière fruitée.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Le Clou 2015
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Ce hautes-côtes a bénéficié d'un élevage long de dix-huit mois habituellement réservé aux grands crus. Et pourtant, ce sont les fruits qui dominent à l'olfaction, la framboise notamment, le bois restant très discret. Un boisé qui reste bien fondu dans une bouche séduisante par sa profondeur, son volume et ses tanins fondus et veloutés.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Le Jarron 2015
- rouge tranquille
Les 12,09ha de ce lieu-dit forment la continuité de la combe d'Auxey. Le terme de «jarrie» dont est issu son nom vient de l'ancien français désignant une terre pierreuse sur laquelle ne poussent que des plantes broussailleuses comme le chêne vert ou encore le houx. Planté de pinot noir, ce climat donne ici naissance à un saint-romain expressif, sur les fruits rouges et les épices, ample et charnu en bouche, doté de tanins fins et soyeux.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Tuvilains 2015
Une cuvée souvent en vue dans ces pages, qui porte le nom d'un climat peu connu, situé à mi-pente à proximité de Pommard et dont le nom évoque la difficulté à le cultiver autrefois. Dans le verre, un 1er cru aux arômes élégants de rose, de cassis et de mûre, ample, dense et bien charpenté en bouche. Le temps est son allié.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Noizons 2015
Un pommard en finesse. Au nez, de délicats arômes de fruits noirs et des notes de sous-bois. En bouche, une attaque souple et fraîche, puis un développement tendre et rond, porté par des tanins doux et affinés.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
2014
Né d'une très vieille vigne de quatre-vingt-cinq ans, ce pommard a du caractère et le revendique dès l'olfaction, complexe et riche: cuir, musc, cassis, café, poivre Le palais se montre frais, puissant, dense, tannique, bâti pour une longue garde.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Tuvilains 2012
Tuvilains? Un 1er cru peu connu, proche de Pommard, situé à mi-pente sur des marnes argoviennes; son nom évoquerait la difficulté à le cultiver autrefois. Les Carré en tirent un vin au nez élégant et complexe (truffe, cerise kirschée, épices, pivoine). Une attaque moelleuse introduit un palais non moins élégant, texturé, aux tanins fermes mais fins, sous-tendu par une vivacité bien ajustée. La longue finale réglissée laisse le souvenir d'un vin harmonieux.
en savoir plus
BERNARD CARRÉ
2005
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Bernard Carré est à la tête de 4,5 ha depuis 2000. Il propose ce 2005 grenat violacé, qui dit tout dès le premier coup d'oeil. Moka et framboise, le bouquet est traditionnel sur un rien de végétal. Attaquant sur le velours, groseille ou cassis, le vin s'abandonne ensuite à sa puissante enveloppe tannique, longue et réglissée. Celle-ci cependant lui apporte un corps capable d'affronter le temps. À garder deux à trois ans.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Charmots 2015
Un climat dont le nom désigne des champs retournés à la friche. Parfaitement exposée au sud, une vigne de quarante-six ans a donné ici un pommard aux senteurs délicates de violette et de cerise. L'onctuosité de la bouche, alliée à des tanins souples et soyeux, font de cette cuvée un 1er cru déjà fort appréciable, mais qui vieillira bien également.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
La Perrière 2014
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
À l'origine de ce vin, une parcelle plantée à Meloisey sur un terrain pierreux (d'où son nom), chaud et aéré, donc assez précoce. Dans le verre, un hautes-côtes montrant plus de finesse et de légèreté que de concentration, au nez gourmand de framboise et de mûre, rond et charnu en bouche. Une bouteille accessible dès à présent.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Le Clou 2013
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Sur la commune de Meloisey, Le Clou - qui désigne un ancien clos fait de pierres sèches - fait partie de ces rares vignes classées au niveau régional qui peuvent revendiquer un nom cadastré. Dans le verre, un vin au nez généreux de fruits rouges cuits mâtiné par un boisé soutenu; arômes prolongés par un palais de bonne longueur, rond en attaque, plus austère en finale.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Noizons 2012
L'appellation pommard est, pour 63% de sa superficie, classée en village, et comprend près d'une cinquantaine de climats différents à ce niveau communal, dont les Noizons, bien connus. Le lieu de naissance de ce vin grenat au nez de fruits noirs et d'épices, à la bouche fraîche à l'attaque, consistante et de bonne longueur.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
2012
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
C'est dans un chai agrandi en 2013 que les Carré ont vinifié ce vin au nez expressif de fleurs blanches, de poire et de fruits exotiques accompagnés d'une note grillée. Le palais se montre souple, frais, fruité et d'un bon volume.
en savoir plus
DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Vireux 2012
- blanc tranquille
Martial Carré a acquis en 2012 une parcelle de ce climat qui touche Les Vireuils de Meursault. Il signe un vin au nez discret de fruits blancs, prolongé par un palais rond, gras, d'un bon volume, soutenu par une fine acidité. Un ensemble équilibré.
en savoir plus
BERNARD CARRÉ
Bouchon de corvée 2011
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
La Bourgogne est une région particulièrement inventive pour la dénomination de ses parcelles de vignes, tel ce Bouchon de corvée, issu du mot «bois» et indiquant la présence de buissons sur les 3,64ha de cette terre collante et usante pour les pieds des vignerons. Ce producteur des Hautes-Côtes y cultive 15ares de chardonnay, dont il a extrait ce vin généreusement fruité (pêche, abricot), floral et un rien boisé, rond en milieu de bouche et plus vif en finale. À déguster dans l'année sur un taboulé de la mer.
en savoir plus
BERNARD CARRÉ
Sous le château 2008
- blanc tranquille
Une citation proche de l'étoile vient distinguer ce petit domaine des Hautes-Côtes de Beaune, dont le producteur fête ses dix ans de vinification. Paré d'un jaune paille prononcé, ce 2008 développe des fragrances d'agrumes mêlées d'épices qui se prolongent dans un palais rond, charnu et élégant. À boire en 2013 avec le plus affiné des brillat-savarin.
en savoir plus
Le vigneron
EARL DOM. DENIS CARRÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-romain
À cet endroit de la Côte de Beaune, à l'ouest de meursault, le paysage se creuse et s'évase en larges perspectives jusqu'à auxey-duresses. La falaise ménage l'un des plus beaux points de vue de la région depuis ses 450 m d'altitude. Abritées par la roche, les vignes occupent les versants assez encaissés d'un passage taillé dans la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Denis Carré Le Jarron 2014 rouge
Vous aimez le vin Domaine Denis Carré? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE