Domaine Denis Carré Les Noizons 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
L'appellation pommard est, pour 63 % de sa superficie, classée envillage, et comprend près d'une cinquantaine declimatsdifférents à ce niveau communal, dont les Noizons, bien connus. Le lieu de naissance de ce vin grenat au nez de fruits noirs et d'épices, à la bouche fraîche à l'attaque, consistante et de bonne longueur.
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Détails du vin
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Le Domaine Denis Carré Les Noizons 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : épaule de mouton braisée.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2021
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- EARL DOM. DENIS CARRÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pommard
- Fiche appellation
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Les 12,09ha de ce lieu-dit forment la continuité de la combe d'Auxey. Le terme de «jarrie» dont est issu son nom vient de l'ancien français désignant une terre pierreuse sur laquelle ne poussent que des plantes broussailleuses comme le chêne vert ou encore le houx. Planté de pinot noir, ce climat donne ici naissance à un saint-romain expressif, sur les fruits rouges et les épices, ample et charnu en bouche, doté de tanins fins et soyeux.
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L'appellation pommard est, pour 63% de sa superficie, classée en village, et comprend près d'une cinquantaine de climats différents à ce niveau communal, dont les Noizons, bien connus. Le lieu de naissance de ce vin grenat au nez de fruits noirs et d'épices, à la bouche fraîche à l'attaque, consistante et de bonne longueur.
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Une citation proche de l'étoile vient distinguer ce petit domaine des Hautes-Côtes de Beaune, dont le producteur fête ses dix ans de vinification. Paré d'un jaune paille prononcé, ce 2008 développe des fragrances d'agrumes mêlées d'épices qui se prolongent dans un palais rond, charnu et élégant. À boire en 2013 avec le plus affiné des brillat-savarin.
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Le vigneron
EARL DOM. DENIS CARRÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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