Domaine Denis Carré
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Denis Carré 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
C'est dans un chai agrandi en 2013 que les Carré ont vinifié ce vin au nez expressif de fleurs blanches, de poire et de fruits exotiques accompagnés d'une note grillée. Le palais se montre souple, frais, fruité et d'un bon volume.
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Vins de Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
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Détails du vin
-
Le Domaine Denis Carré 2012 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : salade de poisson.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- -
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- EARL DOM. DENIS CARRÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- Fiche appellation
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2012
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C'est dans un chai agrandi en 2013 que les Carré ont vinifié ce vin au nez expressif de fleurs blanches, de poire et de fruits exotiques accompagnés d'une note grillée. Le palais se montre souple, frais, fruité et d'un bon volume.
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DOMAINE DENIS CARRÉ
Les Vireux 2012
- blanc tranquille
Martial Carré a acquis en 2012 une parcelle de ce climat qui touche Les Vireuils de Meursault. Il signe un vin au nez discret de fruits blancs, prolongé par un palais rond, gras, d'un bon volume, soutenu par une fine acidité. Un ensemble équilibré.
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BERNARD CARRÉ
Bouchon de corvée 2011
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
La Bourgogne est une région particulièrement inventive pour la dénomination de ses parcelles de vignes, tel ce Bouchon de corvée, issu du mot «bois» et indiquant la présence de buissons sur les 3,64ha de cette terre collante et usante pour les pieds des vignerons. Ce producteur des Hautes-Côtes y cultive 15ares de chardonnay, dont il a extrait ce vin généreusement fruité (pêche, abricot), floral et un rien boisé, rond en milieu de bouche et plus vif en finale. À déguster dans l'année sur un taboulé de la mer.
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BERNARD CARRÉ
Sous le château 2008
- blanc tranquille
Une citation proche de l'étoile vient distinguer ce petit domaine des Hautes-Côtes de Beaune, dont le producteur fête ses dix ans de vinification. Paré d'un jaune paille prononcé, ce 2008 développe des fragrances d'agrumes mêlées d'épices qui se prolongent dans un palais rond, charnu et élégant. À boire en 2013 avec le plus affiné des brillat-savarin.
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Le vigneron
EARL DOM. DENIS CARRÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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