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DOMAINE BROCARD

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Valeur sûre du vignoble chablisien, ce domaine a été créé par Jean-Marc Brocard en 1974 à partir de 1 ha de vignes. Aujourd'hui, ce sont 200 ha qui sont exploités par sa famille. À l'arrivée de Julien, la propriété a engagé sa conversion progressive vers la biodynamie.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin ne souffre pas d'un léger passage en fûts, bien au contraire. L'élevage donne du caractère à une bouche ronde et bien structurée. Le nez très « pierre à fusil » situe son territoire. Une minéralité qui ajoute de la tension à une bouche ample, ronde, briochée, qui s'étire dans une belle finale saline.

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Détail du vin Domaine brocard

Garde :

2019 - 2027

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

JEAN-MARC BROCARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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