DOMAINE BROCARD

Beauroy 2014

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Valeur sûre du vignoble chablisien, ce domaine a été créé par Jean-Marc Brocard en 1974 à partir de 1 ha de vignes. Aujourd'hui, ce sont 200 ha qui sont exploités par sa famille. À l'arrivée de Julien, la propriété a engagé sa conversion progressive vers la biodynamie.

L'avis du Guide Hachette des Vins

à un nez puissant, miellé et confit, répond une bouche tendue par une belle minéralité.

Détail du vin Domaine brocard

Garde :

2018 - 2023

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.