Domaine Bernard Defaix
- blanc tranquille
Domaine Bernard Defaix Côte De Léchet 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Le domaine signe ici une belle cuvée de garde, puissante, opulente et bien charpentée, « une force de la nature » qui doit encore s'affiner. Le boisé est bien maîtrisé, racé, mais encore très présent, un peu atténué toutefois par une fine minéralité et des arômes gourmands de fruits mûrs. Un chablis 1ercru qui lorgne du côté de la Côte de Beaune.
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Détails du vin
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Le Domaine Bernard Defaix Côte De Léchet 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : fricassée de veau aux girolles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. BERNARD DEFAIX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. BERNARD DEFAIX
- Dégustation à la propriété
- Non
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- Chambre d’hôte
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L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
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