Chauvenet-chopin 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Hubert Chauvenet, installé à Nuits-Saint-Georges, est un spécialiste de l'appellation: cette cuvée était en effet coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2009. Année plus froide et plus difficile, 2010 s'accommode bien d'un élevage en fût de quatorze mois et donne ici un vin fin, assez léger, aux arômes persistants de fruits confiturés. Pas de garde à prévoir, il sera prêt dès la sortie du Guide.
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Détails du vin
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Le Chauvenet-chopin 2010 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- SCEV DOM. CHAUVENET-CHOPIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-de-nuits-villages
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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- rouge tranquille
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- rouge tranquille
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Bourgogne, Nuits-saint-georges
- rouge tranquille
Le bas du climat est en 1 er cru tandis que la partie qui remonte dans la combe en direction de Villars-Fontaine est communale. Le 1 er cru naît sur un sol varié de marnes, d'oolithe blanche, de calcaire de Premeaux, d'argile et de cailloux. Cela donne en général des vins riches et pleins, mais sans le muscle des nuits côté sud. Hubert Chauvenet en tire un 2009 bien en chair, au nez mûr et boisé, aux tanins présents mais fondus, avec une pointe de rusticité sauvage typiquement nuitonne.
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2008
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Le vigneron
SCEV DOM. CHAUVENET-CHOPIN
- Dégustation à la propriété
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