CHAUVENET-CHOPIN

2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hubert Chauvenet a repris en 2001 l'exploitation de son beau-père à Comblanchien (Chopin-Groffier); il appartient à une famille de vignerons et a commencé à travailler les vignes en 1971. La bouteille qu'Henri IV eût aimé offrir chaque dimanche à tous ses sujets pour accompagner leur poule au pot! Sous une robe rubis profond, un parfum royal où le bourgeon de cassis l'emporte sans peine sur la vanille du fût: bel élevage sur le fruit, pour ce vin élégant, tout en finesse; il mérite amplement son nom de village.

Détail du vin Chauvenet-chopin

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Expressif

Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.