Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
En 1985, Évelyne et Hubert Chauvenet reprennent la propriété familiale, qu'ils complètent en 2001 par le domaine Chopin-Groffier de Comblanchien. Ils exploitent aujourd'hui 13,6 ha de vignes en Côte de Nuits et proposent notamment un large éventail de climats en nuits-saint-georges.
L'avis du Guide Hachette des Vins
un joli terroir à proximité du nord du village. Le domaine en exploite 50 ares. Le vin, ouvert sur le fruit et un bon boisé grillé, fait preuve d'ampleur, de rondeur et de générosité, celle du solaire millésime 2015.
Détail du vin Domaine chauvenet-chopin
Garde :
2020 - 2025
Production :
2 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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