CHÂTEAU LE BON PASTEUR

2010

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans la famille Rolland depuis les années 1920, ce cru situé aux confins nord-est de l'appellation, dans le secteur de Maillet, est, signe des temps, passé sous pavillon chinois en mai 2013. Mais l'équipe technique reste en place, sous la direction de Dany et Michel Rolland. Le 2010 est bien dans le ton de la maison, très pomerol, mûr et concentré. Au nez domine un boisé intense mais élégant, aux accents de pain grillé, de crème brûlée, de noix muscade. L'entrée en bouche est suave et voluptueuse, la suite tout aussi onctueuse et déliée, soutenue par un bon boisé grillé et par de solides tanins. Un vin remarquablement équilibré, heureux mariage de la force et de la douceur, à laisser en cave au moins cinq à huit ans.

Détail du vin Château le bon pasteur

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courbu

Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.