CHÂTEAU LE BON PASTEUR

2001

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Navire amiral des crus libournais exploités par Dany et Michel Rolland. Ici, ces spécialistes de l'assemblage peuvent s'en donner à coeur joie: le terroir est varié (argiles, graves, sables), l'encépagement aussi (avec 25 % de cabernet franc). Le résultat est régulièrement de haut niveau. C'est le cas de ce 2001 très concentré comme le révèle d'emblée la superbe robe presque noire. Le premier nez, encore fort boisé, laisse la place, à l'aération, à d'intenses arômes de fruits noirs (mûre, cassis, sureau). Après une attaque chaleureuse, le palais se montre puissant et charnu, accompagné d'une saveur de raisin mûr et de tanins au grain serré et persistants qui devraient s'exprimer parfaitement dans deux à trois ans. Une seule voix manquait pour le coup de coeur.

Détail du vin Château le bon pasteur

Garde :

-

Production :

29 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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