Château De Domazan 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, indique l'étiquette de cette cuvée de négoce. Des raisins de grenache et de syrah, à l'origine d'un villages violet foncé, qui s'ouvre à l'aération sur des notes intenses de fruits noirs et de sous-bois. Rond et frais à la fois, le palais fait preuve d'une réelle finesse. Ses tanins jeunes et prometteurs assureront à cette bouteille un bon vieillissement de deux à quatre ans. Un filet de boeuf sera ici en très bonne compagnie.
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Détails du vin
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Le Château De Domazan 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
90 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 90 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- GMDF (MAISON LOUIS BERNARD)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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CHÂTEAU SAINTE-ELISABETH
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Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
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Sylvain Jean, œnologue, élabore les cuvées de la maison de négoce Louis Bernard qui accompagne à la vigne et au chai une quarantaine de vignerons partenaires. Ce 2009 rouge profond, assemblage de grenache et de syrah, exprime au nez d’élégantes notes de fruits rouges associés au poivre blanc. Ronde et pleine, la bouche est soutenue par des tanins soyeux enrobés d’arômes de groseille. Déjà harmonieux, ce vin pourra accompagner un magret de canard dès la sortie du Guide.
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La maison Louis Bernard, qui accueille la clientèle particulière dans son caveau de la chartreuse de Bonpas, propose ce vin à majorité de grenache qu'il faudra attendre un à deux ans pour l'apprécier à sa juste valeur. Pour l'heure, ils se présente dans une robe rubis foncé à reflets violines et livre un nez de fruits frais accompagnés de notes mentholées. En bouche, l'impression fruitée se confirme mais les tanins sont encore un peu austères. Le temps fera son oeuvre.
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Leigh Sparrow, l'oenologue maison de ce négociant-éleveur en partenariat avec une quarantaine de vignerons, a élaboré une cuvée avenante dans sa robe grenat à reflets rubis. Au nez, les fruits rouges, fraise des bois en tête, ouvrent le bal, avant d'être rejoints par des notes animales. La même ligne aromatique parcourt un palais complexe, généreux, persistant, qui finit par une jolie touche épicée. À réserver pour une viande en sauce, dans deux ans.
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GMDF (MAISON LOUIS BERNARD)
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