Domaine la Colinière
- rouge tranquille
- A boire
Domaine La Colinière 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Cette cuvée offre une olfaction élégante, faite de griotte, de poivre et de réglisse. En bouche, on découvre un vin généreux, aux tanins soyeux et aux délicates notes florales et fruitées (framboise). Une jolie gourmandise.
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Détails du vin
-
Le Domaine La Colinière 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- -
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 15 °C
- Producteur
- GMDF (MAISON LOUIS BERNARD)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ventoux
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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DOMAINE SARRELON
2010
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
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2021
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
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Appartenant au négociant Louis Bernard de Gigondas, ce domaine présente un 2011 très séduisant dans sa robe profonde striée de reflets violets. Le nez puissant marie harmonieusement épices et fruits rouges. Ronde et ample, la bouche est aussi charpentée et concentrée. Il faudra attendre un peu pour découvrir ce vin sur un osso bucco, par exemple, ce qui ouvre de bonnes perspectives de garde.
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CHÂTEAU SAINTE-ELISABETH
2011
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Ce vin de négoce associe 60 % de grenache à la syrah. D'un beau rubis profond, il dévoile un bouquet puissant de fruits rouges, de pruneau et de poivre. Dans la continuité du bouquet, le palais se révèle ample, gras et persistant, et porté par des tanins fondus. À boire dans les deux années à venir sur une viande en sauce, un osso bucco par exemple.
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DOMAINE DU PASTRE
2011
- rosé tranquille
Cette maison de négoce de Gigondas propose avec ce rosé issu de syrah, de cinsault et de mourvèdre un vin tout en finesse. Derrière la robe saumonée se dévoile un bouquet fin et frais de fruits acidulés, relayé par un palais vif et tonique, qui ne manque pas non plus de rondeur. Bref, un ventoux équilibré, qui conviendra aussi bien à une cuisine provençale (tian, farcis) qu'à une cuisine asiatique (nems, crevettes sel et poivre...).
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CHÂTEAU SAINTE-ELISABETH
2010
Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Sylvain Jean, œnologue, élabore les cuvées de la maison de négoce Louis Bernard qui accompagne à la vigne et au chai une quarantaine de vignerons partenaires. Ce 2009 rouge profond, assemblage de grenache et de syrah, exprime au nez d’élégantes notes de fruits rouges associés au poivre blanc. Ronde et pleine, la bouche est soutenue par des tanins soyeux enrobés d’arômes de groseille. Déjà harmonieux, ce vin pourra accompagner un magret de canard dès la sortie du Guide.
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DOMAINE DES VAUDOIS
Réserve du domaine 2009
- rouge tranquille
La maison Louis Bernard, qui accueille la clientèle particulière dans son caveau de la chartreuse de Bonpas, propose ce vin à majorité de grenache qu'il faudra attendre un à deux ans pour l'apprécier à sa juste valeur. Pour l'heure, ils se présente dans une robe rubis foncé à reflets violines et livre un nez de fruits frais accompagnés de notes mentholées. En bouche, l'impression fruitée se confirme mais les tanins sont encore un peu austères. Le temps fera son oeuvre.
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DOMAINE LES HERBES BLANCHES
2009
- rouge tranquille
Leigh Sparrow, l'oenologue maison de ce négociant-éleveur en partenariat avec une quarantaine de vignerons, a élaboré une cuvée avenante dans sa robe grenat à reflets rubis. Au nez, les fruits rouges, fraise des bois en tête, ouvrent le bal, avant d'être rejoints par des notes animales. La même ligne aromatique parcourt un palais complexe, généreux, persistant, qui finit par une jolie touche épicée. À réserver pour une viande en sauce, dans deux ans.
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Le vigneron
GMDF (MAISON LOUIS BERNARD)
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Ventoux
Cette appellation est située à l'est de la vallée du Rhône, dans un secteur abrité du mistral par la chaîne des Dentelles de Montmirail, les contreforts du mont Ventoux, désormais appelé Ventoux et les monts du Vaucluse. Le vignoble du Ventoux s'étend sur cinquante et une communes, entre Vaison-la-Romaine au nord et Apt au sud. Il produit ...
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