BARON DE BACHEN

2002

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Michel Guérard, célèbre pour avoir créé, dès 1974, un complexe de thermalisme et de restauration à Eugénie-les-Bains, est aussi propriétaire du château de Bachen, vaste demeure médiévale, et de ses vignes de Tursan depuis vingt ans. Ses deux vins blancs secs ont obtenu une citation: le Château de Bachen 2002 (8 à 11 €) et ce Baron de Bachen or pâle à reflets gris-vert, dont le nez plutôt intense conserve un boisé encore marqué, tout en révélant des notes florales et fruitées plus fines. La bouche laisse la même impression, avec un équilibre et une persistance satisfaisants. Un vin qui devrait gagner en charme dans le temps.

Détail du vin Baron de bachen

Garde :

-

Production :

12 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Tursan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.