BARON DE BACHEN

2001

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chef Michel Guérard acheta en 1983 le château Bachen des XVIe et XVIIIes., avec ses vignes et ses anciens chais. Il y exerce ses talents de cuisinier mai aussi de vigneron. De nombreux millésimes ont passé depuis ses premières vendanges en 1988, et ses tursan demeurent d'une qualité régulière, comme en témoigne cet harmonieux 2001. De teinte paille à reflets verts et or, celui-ci révèle des arômes assez profonds, mélange de pêche, de fruits exotiques, de vanille et de fruits secs. Il possède non seulement du gras, de l'ampleur, mais aussi une agréable fraîcheur. Le boisé bien dosé soutient avec élégance une longue finale.

Détail du vin Baron de bachen

Garde :

-

Production :

16 440 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Tursan

la Fiche appellation

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