Vins coups de coeur
Impeccable dans sa robe grenat, ce gaillac libère un nez frais et gourmand: cassis, myrtille, cerise burlat. Il est tout aussi gourmand en bouche tant il est souple et rond. Le bois est parfaitement i ...
Guide 2021
coup de cœur
Des reflets or et argent animent la robe soutenue de ce 2019 prolixe en arômes de fleurs et de fruits exotiques: agrumes, ananas. Quelle fraîcheur! L'attaque est vive, la bouche équilibrée, portée par ...
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coup de cœur
Les fruits noirs, le poivre et le menthol composent un nez intense qui invite à poursuivre la dégustation. La bouche très ronde, dense et puissante garde un équilibre remarquable et se prolonge durabl ...
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coup de cœur
L'Envol est le nom de la cuvée de pécharmant du domaine. Mariant dans ce millésime merlot (50%), cabernet (40%) et malbec, élevé 12 mois en barrique sur lies, ce 2018 à la robe profonde a enchanté nos ...
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Passe-Rose? Le surnom d'une princesse des Baux au Moyen-Âge. Dans le verre? Un rosé épatant, à la robe intense et brillante, et au nez non moins intense de fruits rouges, de fruits blancs et de brioch ...
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Cette cuvée née d'un assemblage complexe de grenache, de syrah, de cinsault, de tibouren, de cabernet-sauvignon et de mourvèdre offre au nez des arômes intenses de pêche, de pomélo et de litchi, auxqu ...
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coup de cœur
Syrah, grenache et cinsault sont associés pour le meilleur dans cette cuvée d'un très bel éclat rosé. Le nez offre une véritable explosion d'arômes: bonbon acidulés, agrumes, fruits blancs, fruits rou ...
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Aux fruits rouges et noirs très mûrs se mêlent des notes de garrigue évocatrices des paysages du Roussillon. Puis c'est la rondeur et la puissance généreuse de ce vin que chaque dégustateur a souligné ...
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Un 2019 de couleur tendre et brillante, nuancée de reflets violacés. Le côté floral domine agréablement la palette, avant que la cerise ne s'y mêle. Il en va de même au palais, dans un ensemble rond e ...
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coup de cœur
Ambrée aux légers reflets verts, la robe annonce un début de rancio. Il en va de même du nez ouvert, complexe, jouant entre épices, patine des foudres, figue sèche, fruits à l'eau-de-vie et noix. Au p ...
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Il fallait bien un an pour arrondir une telle matière si bien extraite. D'emblée, le ton est donné: ce sera noir. Effectivement, même si la groseille pointe sa note fraîche, les fruits noirs mûrs domi ...
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Le 51e grand cru d'Alsace, le Kaefferkopf, est l'un des rares à autoriser les vins d'assemblage. Jean-Marc Simonis a déjà soumis avec succès de telles cuvées à nos jurys. En mariant deux cépages et un ...
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Élégant, le mot revient sur toutes les fiches de dégustation pour décrire ce moelleux tout doré, sûrement de grande origine. Élégance du nez qui monte en puissance sur des notes de rose et de fruits f ...
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coup de cœur
Issu de muscat ottonel, ce vin a enchanté les dégustateurs par son nez explosif et typé, entre acacia, pêche blanche, litchi et bergamote. Malgré sa robe dorée et ses parfums exubérants, il offre la d ...
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De vieilles vignes de près de 100 ans sur le terroir granitique de Chassignol, une vinification longue de 17 jours avec une partie de vendanges égrappées et un élevage de 12 mois en fût de chêne. Voil ...
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coup de cœur
L'ambition est récompensée, puisque ce beaujolais-villages a connu une cuvaison longue de 15 jours, ainsi qu'un élevage de 10 mois en fûts de chêne récents. Le nez s'ouvre sur des notes intenses et ha ...
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coup de cœur
Les gamays en provenance de plusieurs parcelles situées à proximité du château (lieux-dits Les Rochaux, Point du Jour, La Madone) sont nés sur des terroirs de sables et d'arènes granitiques. Comme à l ...
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coup de cœur
Une cuvée conséquente du domaine qui représente pas moins de 7ha. Issue d'un terroir de schistes granitiques, elle témoigne par son expression aromatique de la grande générosité du soleil en 2019. Des ...
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coup de cœur
Le nez, comme la couleur de la robe, est une ode au soleil: il rappelle le melon, la papaye et la vanille. La bouche est plus gourmande et laisse apparaître les épices du bois. Le sémillon donne le to ...
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coup de cœur
Merlot et cabernet-sauvignon à part égales pour cette superbe cuvée qui fleure bon la myrtille, le cassis et le cuir. En bouche, elle déploie une matière dense et charnue sur un lit de tanins veloutés ...
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coup de cœur
Le fruit du malbec, la chair du merlot et la structure des cabernets, telle la recette «magique» de ce vin au charme incontestable, qualifié «d'épicurien» par le jury. Au nez, la mûre et la myrtille s ...
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Le fût de chêne n'est pas un prérequis pour obtenir les faveurs du jury. La preuve avec ce vin envoûtant. Le bouquet évoque avec intensité les fruits rouges frais. La bouche est élégante, ample, délic ...
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À la couleur violine et brillante répond un nez tout aussi lumineux. Les notes de cassis et de mûre sont équilibrées par de fines nuances de chêne rappelant le moka et la cannelle. En bouche, les tani ...
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coup de cœur
Douze mois d'élevage en barrique n'ont pas entamé le relief gourmand de ce montagne dont le fruité conquérant, fondé sur la myrtille et le cassis, fut déterminant pour l'obtention du coup de cur. Né ...
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coup de cœur
Deux étoiles et un nouveau coup de cur dans le ciel déjà très étoilé d'Éric Fonta. S'annonçant par une somptueuse robe d'or aux reflets argentés, cette cuvée dominée par le sauvignon (70%) et récolté ...
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coup de cœur
Impressionnant dans sa robe d'un jaune soutenu, ce vin l'est aussi par la complexité de son bouquet où les agrumes et la pêche s'acoquinent avec les notes grillées du bois pour composer un ensemble pl ...
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coup de cœur
Yvon Vocoret peut dormir tranquille, la relève est bien assurée. Dans la famille, on laisse le temps au temps et on sait respecter la nature car, souvent, elle fait bien les choses C'est le cas avec ...
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Les Perrières est un terroir de près de 5ha situé à l'extrême sud de la Côte de Nuits. Le domaine dispose de plus de la moitié de ce climat et sait manifestement en tirer la quintessence. Cette cuvée, ...
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coup de cœur
Florian Regnaudot signe un santenay d'une grande élégance, au nez aussi intense que fin de fruits rouges mûrs et d'épices. Vif et alerte en attaque, doté de tanins soyeux, veloutés, d'un volume certai ...
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coup de cœur
Pivoine, cerise et myrtille que de jolis arômes pour cette mondeuse vinifiée sans sulfites. La bouche, ample, charnue et fruitée, bénéficie de tanins soyeux. Un modèle d'équilibre et d'élégance velou ...
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coup de cœur
Oh! La belle couleur! Intense, elle promet de séduisants arômes: du fruit, assurément... encore du fruit, tout en gourmandise. Au palais, cette palette demeure intacte et l'on perçoit une bonne matièr ...
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coup de cœur
«La valeur n'attend pas le nombre des années!». Laura David le démontre avec cette 2e sélection dans le Guide. Ce vin n'est resté que 9mois sur lattes quand d'autres les laissent plusieurs années. C'e ...
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coup de cœur
Cette cuvée séduit de bout en bout par son élégance, sa pureté et son équilibre. Du point de vue aromatique, le nez et le palais parlent le même langage floral, fruité, brioché et miellé. Sur la ronde ...
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coup de cœur
La rencontre des pinots (40% de meunier et 10% de pinot noir) et des chardonnays à parts égales est à l'origine de ce brut sans année à la robe or clair traversée d'un cordon de bulles fines. Fort séd ...
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coup de cœur
Un moût de pinot noir de la vendange 2016 a été muté à la fine champenoise distillée sur un alambic municipal. Après un vieillissement de 2ans en fût de chêne, le ratafia séduit par sa couleur brun am ...
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coup de cœur
Un léger rancio est perceptible dans la palette chaleureuse de fruits cuits, de miel et de caramel blond. Le palais, rond, garde un équilibre remarquable jusqu'en finale. ...
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coup de cœur
Isabelle Courrèges a particulièrement bien négocié le millésime 2017 une année marquée par la sécheresse, qui lui vaut 2 coups de cur consécutifs: pour la cuvée Tradition l'an dernier et pour cette ...
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coup de cœur
Issue d'une longue macération de niellucciu majoritaire (80%, avec le sciaccarellu en complément), élevée 12 mois en cuve et autant en fût, cette cuvée s'habille d'une robe soutenue et déploie une lar ...
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coup de cœur
Un robe logiquement très pâle pour ce pinot gris vinifié en «gris» et un nez volubile, frais et tonique déclinant les agrumes et les fruits blancs. Tout aussi allègre et vivace, la bouche enchante par ...
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coup de cœur
Un élevage luxueux de 24mois en barrique et demi-muid pour cet assemblage de syrah, cabernet-sauvignon et merlot. La cuvée haut de gamme de la cave, hommage «à la terre des ancêtres». Un hommage appuy ...
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coup de cœur
Cet assemblage entre cépages girondins (merlot, cabernet-sauvignon) et méditerranéens (carignan, syrah) avait déjà charmé nos dégustateurs dans sa version 2018. Le 2019 fait mouche. Un vin profond, au ...
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coup de cœur
Une fois n'est pas coutume, c'est avec un rosé que cet excellent domaine se distingue et renoue avec le coup de cur. Il met en avant les charmes du cinsault dont la robe pâle, comme il se doit, annon ...
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coup de cœur
Une robe sombre habille ce gigondas de haut vol, dont le nez très fumé ne laisse percevoir qu'un aperçu de la palette qui se dégage en bouche: effluves de garrigue, de fruits rouges macérés, de réglis ...
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coup de cœur
Déjà coup de cur dans le Guide 2020, le domaine récidive. On ne change pas une formule qui gagne: une expression sans fard et sans bois du fruit qui se manifeste par un nez débridé de fruits rouges e ...
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coup de cœur
Un coup de cur mérité car tout tout est de bon goût et harmonieux dans ce rasteau qui privilégie l'élégance à la puissance. Ce qui a tant plu? Le nez raffiné qui hésite entre garrigue, griotte, cuir ...
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coup de cœur
Romain Duvernay signe un vacqueyras ébouriffant. Puissant, mûr mais frais, le nez ouvre sur une bouche épanouie, gorgée de cassis, de mûre et de réglisse, qui donne la même sensation d'allégresse et d ...
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coup de cœur
Pur chardonnay, cette cuvée offre une mousse persistante dans une robe dorée. Au nez, les arômes d'agrumes retiennent l'attention, mais de subtiles notes de brioche et d'amande apparaissent également. ...
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coup de cœur
Une des toutes meilleures adresses de l'appellation qui justifie son rang avec cette cuvée née du Causse et de son calcaire très pierreux. Les 24mois d'élevage (80% sous bois) ont affiné un nez centré ...
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coup de cœur
Vinifié sans soufre ajouté avec les levures indigènes, élevé en cuve et en fût, cet assemblage dominé par le mourvèdre (50%) a enflammé le jury. Fruits mûrs, violette, poivre, encens, boisé fumé discr ...
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coup de cœur
Bien connu pour ses rouges, le château ne néglige pas ses blancs sur la foi de cette cuvée enthousiasmante. Une base de vermentino pour le fruit, une touche de roussanne pour l'ampleur, un bref passag ...
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coup de cœur
Un coup de cur et deux étoiles de plus dans le ciel déjà très étoilé de cette maison hautement recommandable. Une touche de pinot agrémente un assemblage classique et teinte la robe d'une nuance rose ...
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coup de cœur
Une présence ininterrompue dans le Guide depuis la création du domaine et un premier un coup de cur avec ce muscat admirable. Lent à s'ouvrir, le nez délivre ses nuances florales et citronnées. Les f ...
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coup de cœur
Roussanne, marsanne et sols de schiste s'entendent à merveille dans cette cuvée qui glane son deuxième coup de cur consécutif. Dépouillé, élégant, le nez décline les agrumes et les fleurs blanches av ...
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coup de cœur
Les vins de Gilles Chabbert laissent rarement indifférent et celui-ci encore moins. À dominante de syrah, cette cuvée a bénéficié d'un long élevage en foudre et en cuve nécessaire pour canaliser sa pu ...
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coup de cœur
Des 4terroirs vinifiés séparément chaque année, c'est la Haute Vallée qui remporte cette fois la palme. Issu d'un terroir d'altitude (300m), vinifié et élevé en fût, ce grand chardonnay dévoile un nez ...
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coup de cœur
Plantée à flanc de coteau, la parcelle Estibals a enfanté ce rouge façonné par la syrah (60%). La robe en tire sa profondeur et le nez son nuancier puissant qui évoque les fruits rouges et noirs frais ...
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coup de cœur
Pas moins de 5 cépages se partagent cette cuvée plébiscitée par nos dégustateurs: merlot, cabernets (franc et sauvignon), malbec et syrah. De quoi déployer une large gamme d'arômes (cassis, griotte, n ...
Guide 2021
coup de cœur
Une entrée dans le Guide par la grande porte pour ces néo-vignerons grâce à une petite cuvée élevée 12 mois en barrique et issue de merlot vendangé à la main. Dans le verre, un vin grenat soutenu mont ...
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coup de cœur
Assemblage de négrette et de syrah, ce fronton affiche une couleur profonde illuminée de reflets violets. Le nez est bien ouvert, à la fois floral et fruité. Cette ligne aromatique perdure jusqu'en fi ...
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coup de cœur
Un bouquet de fleurs et de fruits jaunes s'exprime sous la robe jaune d'or brillant. Belle promesse qui se concrétise au palais par du volume, du gras et de la complexité. L'équilibre se réalise entre ...