Les vins du guide hachette des vins
Un vin d'une facture classique dont on apprécie la belle couleur dorée et le nez léger et agréable de fruits frais. La bouche se montre puissante et riche sans lourdeur, malgré la présence de 12g/l de ...
Guide 2017
Jaune pâle et brillant, ce sec étincelle dans le verre. Encore sur la réserve, le nez laisse s'échapper à l'aération des notes de pêche blanche. En bouche, la première impression est tonique et vive, ...
Guide 2017
un brut riche issu de raisins bien mûrs. Les reflets d'or, les notes briochées, cuites et beurrées lui confèrent ce style particulier, prolongé par un palais rond et gras. ...
Guide 2017
Voilà un vin qui a réjoui le jury par son authenticité. Son nom, il le tient de la parcelle d'où proviennent les raisins. Ses atouts: une jolie robe pâle, un intense nez floral, un palais gras, soyeux ...
Guide 2017
La robe d'un jaune clair à reflets verts est traversée d'une effervescence fine. Le nez, expressif, est légèrement citronné, adouci par une note de miel. Rond et d'une bonne longueur, le palais se mon ...
Guide 2017
un vin au nez floral plutôt discret, plus fruité en bouche, frais et souligné par une légère amertume qui lui confère une bonne longueur et un agréable côté fringant. ...
Guide 2017
À l'œil, la couleur est belle, d'une nuance jaune paille intense. Si le nez reste plutôt sur la réserve, les saveurs en bouche sont plus soutenues: des notes de fruits se déploient avec persistance et ...
Guide 2017
L'effervescence est discrète et délicate. La robe brille dans une nuance jaune pâle. Le nez est fin, fermentaire et fruité. À une attaque franche et fraîche succède un milieu de bouche plus vineux et ...
Guide 2017
Des bulles fines animent la robe jaune paille de ce demi-sec ouvert et plein de fraîcheur. Les notes de fruits et de levain font bon ménage; la bouche, de bonne tenue, équilibrée et persistante, fait ...
Guide 2017
la dominante olfactive est florale; la bouche est suave et délicate, tonifiée par une légère amertume en finale. ...
Guide 2017
ce vin s'exprime peu au nez. Plus prolixe (pain brioché, fruits mûrs), la bouche est bien construite, à la fois fraîche et ronde. ...
Guide 2017
D'un jaune pâle aux reflets dorés, ce vouvray confidentiel s'exprime sans exubérance sur des notes florales et minérales. S'ajoutent des arômes de poire dans une bouche tendre et peu acide, de bonne l ...
Guide 2017
La couleur d'une belle nuance de jaune flatte l'œil. Le nez, fin et frais, rappelle la groseille blanche. On retrouve en bouche cette impression de petits fruits acidulés. Le plaisir dans la simplicit ...
Guide 2017
un style très classique pour cette cuvée aux bulles fines et bien présentes, au palais rond et gourmand, souligné par une légère amertume. ...
Guide 2017
un vin jaune pâle à la mousse abondante, au nez discrètement fruité et au palais frais et léger, aux arômes de pamplemousse. ...
Guide 2017
La robe est typique d'un vin jeune, pâle avec des reflets argent. Le nez s'exprime librement dans des nuances elles aussi caractéristiques: fleurs blanches, coing, miel, abricot. La bouche sait rester ...
Guide 2017
D'un beau jaune brillant, la robe attire l'œil. Le nez se montre tout aussi expressif, évoquant le silex et les fruits frais. Ronde et souple en attaque, la bouche évolue ensuite dans le registre de l ...
Guide 2017
Du niellucciu dominant, avec le sciaccarellu en appoint, pour ce rouge très printanier, qui rappelle la cerise tant dans sa couleur que dans ses arômes. La bouche, souple, discrètement tannique, finit ...
Guide 2017
un vermentinu tout en légèreté, au nez fumé et minéral, tonique en bouche. Tout indiqué pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Un peu court, ce blanc n'en a pas moins intéressé les dégustateurs par son nez de fleurs blanches et d'agrumes, légèrement minéral, et par sa bouche franche à l'attaque, onctueuse et bien équilibrée. ...
Guide 2017
un vin apprécié pour son bouquet harmonieux de fleurs blanches et d'agrumes et pour son côté tendre et rond, bien typé chardonnay. ...
Guide 2017
La robe est pâle et brillante, le nez ouvert sur des notes de fruits blancs et d'herbe sèche, la bouche bien équilibrée entre rondeur et vivacité. Le plaisir dans la simplicité. ...
Guide 2017
Sur ces terres de grès siliceux, le gamay est à son aise. Il est à l'origine de ce vin rose bonbon aux jolis reflets, qui s'ouvre sur des notes flatteuses de fraise. La fraise s'épanouit aussi dans un ...
Guide 2017
Mi-syrah mi-merlot, ce vin expressif associe au nez des notes animales aux fruits noirs. Le palais se montre souple et gras, étayé par des tanins ronds et fondus. Aimable et équilibré. ...
Guide 2017
Issu de pur grenache, ce gris a bien la couleur pâle des vins de ce type, églantine à reflets argent. Il s'ouvre à l'aération sur des arômes de fruits rouges, relayés par les agrumes dans une bouche f ...
Guide 2017
du gamay (50%) et de la syrah (30%) vinifiés par saignée s'allient à du grenache vinifié par pressurage direct. D'un rose soutenu aux reflets violets, le vin offre un nez amylique évoquant la fraise e ...
Guide 2017
Un rosé de syrah (67%) et de merlot de couleur saumonée. Au nez, une touche amylique et de la groseille. En bouche, du gras et de la fraîcheur, bref de l'équilibre, ainsi qu'une longueur honorable. Si ...
Guide 2017
Si le nez se révèle discret, la bouche offre plus d'intensité, autour des fruits rouges et des épices, d'une matière ample et concentrée et de tanins musculeux. À attendre pour plus d'expression et de ...
Guide 2017
Ce pur grenache blanc à la robe pâle s'exprime avec élégance sur des notes de fleurs blanches et d'anis. Le palais, tout aussi floral, se montre rond et friand, souligné par une jolie acidité qui dyna ...
Guide 2017
syrah et cabernet-sauvignon composent un vin harmonieux, frais, souple et friand, ouvert sur les fruits noirs confiturés et l'olive. ...
Guide 2017
La roussanne (50%) est accompagnée de marsanne et de grenache blanc dans cette cuvée passée huit mois en demi-muids. Au nez, l'élevage est perceptible mais laisse la part belle aux notes florales. En ...
Guide 2017
un vin d'un rouge profond, au nez floral et giboyeux, généreux et structuré. ...
Guide 2017
un nez aromatique (bourgeon de cassis, rose, touche briochée), prélude à une bouche un peu simple mais éclatante et fraîche. ...
Guide 2017
un nez entre épices et fruits rouges, prolongé par une bouche ronde, étayée par de petits tanins un peu stricts en finale. ...
Guide 2017
Les «frigouliers» désignent un endroit où pousse le thym sauvage. Dans le verre, ce sont plutôt les agrumes qui dominent, le pamplemousse notamment, ainsi que le buis et l'anis. En bouche, des notes a ...
Guide 2017
Le vermentino (70%) et le viognier composent un vin plaisant, friand et élégant, sur les fleurs blanches et le jus de pomme frais. En bouche, une agréable fraîcheur met en valeur de belles notes de fr ...
Guide 2017
Née de viognier et de chardonnay, cette cuvée s'annonce par un nez frais, floral et un brin végétal. La bouche, à l'unisson du bouquet, se montre fraîche, pimpante, d'une bonne persistance. Simple et ...
Guide 2017
Première apparition dans le Guide pour ce domaine avec un pur merlot floral et épicé au nez, marqué de quelques notes d'évolution. En bouche, il montre une bonne corpulence, un volume des plus respect ...
Guide 2017
Un vin mi-mauzac mi-sauvignon qui associe le citron, le coing et le miel à l'olfaction. Arômes prolongés par une bouche bien équilibrée entre une légère douceur (30g/l de sucres résiduels) et une acid ...
Guide 2017
Une cuvée d'une aimable simplicité, dominée par la négrette (70%). Au nez, des fruits rouges et des épices. En bouche, du fruit toujours, de la souplesse, de la rondeur et des tanins fondus. Pour un p ...
Guide 2017
Ce colombard pur jus s'ouvre sans réserve sur d'intenses arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Arômes prolongés par une bouche fraîche et équilibrée. Un peu fugace mais alerte. ...
Guide 2017
Une dominante de cabernet-sauvignon au côté de la syrah, du tannat et du merlot dans ce rosé saumoné, assez expressif (fruits rouges, bonbon, nuances florales), frais et légèrement suave en bouche. Un ...
Guide 2017
La seule syrah est à l'œuvre dans ce rosé couleur saumon, discret au premier nez, plus ouvert sur la cerise et d'autres fruits rouges à l'aération. En bouche, de la souplesse, de la fraîcheur et un bo ...
Guide 2017
un joli nez de fruits rouges prolongé par une bouche fraîche, portée par des tanins souples et fins et par un boisé bien fondu. Précision: de «vraies» vieilles vignes (plantées en 1976) sont à l'origi ...
Guide 2017
un blanc sec expressif (fruits blancs, agrumes, buis), un peu fugace mais bien alerte, comme attendu d'un vin de sauvignon. ...
Guide 2017
Les sols argilo-calcaires sont propices au chardonnay, à l'origine d'une cuvée généreusement bouquetée autour de notes beurrées, florales et fruitées (litchi). L'annonce d'un palais suave, rond, de bo ...
Guide 2017
Un rosé de saignée pâle et brillant, au nez intense de fraise et de fleurs blanches. Une bonne tension anime la bouche, fraîche et d'un volume intéressant, un brin plus chaleureuse en finale. ...
Guide 2017
De la syrah et du malbec à parts égales pour ce rosé issu de pressée et de saignée. Robe rouge clair, style clairet, nez discret mais fin (notes amyliques et fumées, fruits rouges), bouche ronde et ch ...
Guide 2017
plaisant par sa fraîcheur soutenue et ses arômes miellés et fruités. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2017
un vin sec allègre et primesautier, parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Une autre version du rosé demi-sec pour cette IGP (voir La Bérangeraie). Un 2015 mi-malbec mi-merlot, assez réservé à l'olfaction, tout en rondeur, souple et onctueux en bouche. ...
Guide 2017
un moelleux fruité (coing, abricot et agrumes confits), rond et vif à la fois, équilibré en somme; «un gascon irréprochable», conclut un dégustateur. ...
Guide 2017
un moelleux plaisant par ses arômes discrets de miel, de pamplemousse et de fleurs blanches, léger et frais en bouche. ...
Guide 2017
Des ceps de chardonnay (50%), viognier et sauvignon plantés sur les terrasses de galets roulés de l'Orb sont à l'origine de cette cuvée bien bouquetée autour de l'abricot et des fleurs blanches. Arôme ...
Guide 2017
Ce sémillant chardonnay, loin d'être discret derrière la pâleur de son teint, surprend par la complexité de son bouquet floral et fruité (agrumes et mirabelle). Gourmand en bouche, centré sur les frui ...
Guide 2017
Sur des terres de cailloutis calcaires très arides, le vermentino, le chardonnay et la roussanne ont donné ce vin au nez subtil centré sur la rose. Fruitée (fruits exotiques, poire) et épicée, la bouc ...
Guide 2017
Ce 100% vermentino issu de sols basaltiques séduit par son nez élégant de fleurs blanches et de miel sur fond boisé. La bouche, fruitée et vanillée, apparaît fraîche et équilibrée. ...
Guide 2017
Un rosé demi-sec (18g/l de sucres résiduels) agréable par son bouquet discret mais fin de framboise, par sa bouche «potelée», comprenez ronde sans lourdeur, épaulée par une pointe de vivacité bien aju ...
Guide 2017
Ce 100% viognier présente à l'olfaction un caractère exotique très affirmé (litchi, mangue), agrémenté de fleur de sureau. Ample et gras en bouche, il manque seulement d'un soupçon de fraîcheur pour d ...
Guide 2017
Le merlot domine l'assemblage (70%). La robe est pâle, le nez discret mais sympathique, amylique et fruité, la bouche au diapason, alerte et équilibrée. Simple et «pas prise de tête». ...