DENIS MEUNIER

Sec Les Sablons 2014

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Depuis 1921, Georges, André, puis Daniel et Mauricette se sont succédé sur le domaine. En 2012, Denis a pris la relève. Il a agrandi l'exploitation qui couvre aujourd'hui 12,5 ha sur les communes de Chançay et de Vernou-sur-Brenne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà un vin qui a réjoui le jury par son authenticité. Son nom, il le tient de la parcelle d'où proviennent les raisins. Ses atouts : une jolie robe pâle, un intense nez floral, un palais gras, soyeux et suave, qui a gardé quelques sucres résiduels. Plus « sec tendre » que sec.

Détail du vin Denis meunier

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.