Les vins du guide hachette des vins
Créée par le père de Gilles Gaudron, la propriété s'étend sur 24 ha. De vignes bien exposées face au midi, sur les coteaux dominant le lit majeur de la Loire, est issu ce brut aux bulles fines et à la ...
Guide 2009
La commune de Noizay, la plus à l'est de l'appellation, loin des influences atlantiques, n'en possède pas moins d'atouts précieux. Ses coteaux pierreux exposés en plein midi, qui amènent les ceps au b ...
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Le siège du domaine, dit-on, était un rendez-vous de chasse couru. Le vignoble de 8 ha réparti sur deux communes a été repris récemment. Ce sont donc les premières récoltes qui sont présentées. Ce dem ...
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Cinq générations déjà sur ce domaine qui compte aujourd'hui plus de 18 ha. La sixième est aux études en lycée viticole et ne tardera pas à rejoindre le clan. Voici un sec pimpant qui libère au nez des ...
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Le domaine a été créé en 1972 par Michel Pinon. Son fils Damien, qui l'a rejoint en 2000, est depuis 2006 seul à piloter cet ensemble de 22 ha sis sur les coteaux qui bordent la Brenne, affluent de la ...
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Les Gilet sont vignerons depuis cinq générations à La Rouletière. En 2003, Jean-Marc a pris la responsabilité du domaine de 17 ha, doté de caves profondes de près de 600 m. Un bel outil pour les bons ...
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Henri Gaudron crée le domaine en 1963. Il agrandit la cave au marteau-piqueur, l'aménage et fait connaître ses vins. Son fils Christophe prend le relais en 1996 et achète quelques vignes; il exploite ...
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Orientée est-ouest, la vallée de Vaugondy débouche sur la Brenne, affluent de la Loire. Ses coteaux érodés reçoivent un ensoleillement maximum et il ne faut pas s'étonner d'y voir fleurir des vins sou ...
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Vaudanière, du bas-latin Pagus Vaudanum signifiant la vallée des Roches, est un nom de lieu-dit familier aux vignerons de Parçay-Meslay et de Rochecorbon. De Vaudanière a découlé Vodanis, le nom de ce ...
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Rochecorbon, petit bourg près de Tours, s'est toujours efforcé de préserver son vignoble de l'urbanisation. Il serait dommage que les plus belles côtes du Vouvrillon perdent leur vocation viticole. Ph ...
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La vallée de Vaux fait partie de ces vallées pittoresques du Vouvrillon qu'il faut parcourir à pied pour ne perdre aucun détail. Les deux frères Pieaux y ont établi leur outil de travail à la suite de ...
Guide 2009
Travailler en lutte raisonnée a toujours été le souci de Laurent Kraft. Ses 18,5 ha de vigne, qui couvrent les premières côtes de Vouvray, bien exposées au midi, donnent naissance à ce sec au nez de f ...
Guide 2009
Un établissement spécialisé dans les effervescents, qui s'honore d'une vieille et solide réputation dans le vignoble. Fidèle à la tradition maison, en particulier à l'attention portée à la sélection d ...
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Si Philippe Brisebarre assure ses responsabilités professionnelles avec une grande compétence, il ne néglige pas pour autant la conduite de son vignoble. Sa présence constante dans ce Guide, toujours ...
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Située à la limite de la Gironde, cette exploitation est à cheval sur les appellations cognac et blaye. La citadelle de Blaye est à peine à vingt kilomètres. Autre visite à réaliser, le Pôle nature de ...
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Cette marque d'une maison de négoce lancée en 1967 a largement contribué à l'émancipation du pineau-des-charentes au-delà de sa région de prédilection, non seulement en France mais aussi à l'étranger. ...
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Laetitia Tola a succédé en 1995 à son père Vincent à la tête de ce domaine d'une dizaine d'hectares, situé non loin de Porticcio, qu'elle conduit avec son compagnon Jean-Antoine Manenti. Comme l'an de ...
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Non loin du site préhistorique de Filitosa s'étendent les 28 ha du domaine d'Alain et Gérard Courrèges. Issu d'un assemblage très diversifié (sciaccarellu, carignan, grenache, cinsault, niellucciu), é ...
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Les frères Allegret, aidés par Alain Mazoyer, directeur de la coopérative de la Marana, ont créé en 2007 la marque Clos Sonnenta, issue de la propriété familiale située sur la côte orientale, dans la ...
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Ce domaine de 23 ha situé sur le bas de la commune de Canale Di Verde est conduit suivant les principes de la biodynamie par Valérie Giudicelli, fille du propriétaire. Son 2006 se présente dans une ro ...
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Ce domaine d'une vingtaine d'hectares appartient à la même famille depuis le début du XVIII e s. Son 2006, issu en majorité du sciaccarellu (complété de niellucciu et d'un peu de carignan), est un vin ...
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Éric Poli, qui travaille sur le domaine familial de Linguizzetta, a repris en 2005 le Clos Alivu sur la commune de Poggio d'Oletta. Il a débuté en vinifiant chez son ami Yves Leccia, en attendant d'av ...
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On ne présente plus les frères Lazzarini, chaleureux et attentionnés, qui, aidés de leurs épouses, s'activent qui à la vigne, qui à la cave, qui à la vente. Vous découvrirez au caveau, bien visible à ...
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Le domaine Novella est situé sur la commune d'Oletta, au coeur de la Conca d'Oro. Repris en 1976 par Pierre Novella, à la suite de son père, le vignoble est travaillé sans désherbant ni engrais chimiq ...
Guide 2009
Ce domaine se situe sur la route du cap Corse. Son vignoble qui descend jusqu'à la mer offre un point de vue remarquable. Habillé d'une robe claire à reflets saumonés, ce rosé issu principalement de n ...
Guide 2009
Un circuit des bastides vous conduira peut-être dans cette vieille bâtisse du XVIII e s. où l'on a élevé, huit mois en fût de chêne, un assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon mûri sur des sols ...
Guide 2009
En Ariège, on sait produire aussi de très bons vins blancs; le climat est favorable et les cépages adaptés, comme pour cet assemblage chardonnay, chenin et sauvignon. La robe est légère et brillante n ...
Guide 2009
Une robe très profonde d'un noir d'encre aux nuances pourpres habille ce vin 100 % merlot. Le nez gourmand exhale les fruits noirs (mûre, cassis) et rouges agrémentés de quelques notes cacaotées et bo ...
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Quand les langues d'Oc et d'Oïl s'interpénètrent, elles peuvent engendrer un dialecte, le gabaye, qu'utilisent encore certains locuteurs du Blayais. Rouge cardinal, ce 2007 mêle les fruits et les fleu ...
Guide 2009
Hommage au fondateur de la cave coopérative, cette cuvée se décline cette année en muscat – après le coup de coeur obtenu l'an dernier pour un merlot. Sous la robe jaune clair brillante, vivante écrit ...
Guide 2009
Fidèle à sa tradition, le Mas de Rey poursuit sa mise en valeur des cépages méditerranéens marselan, caladoc et chasan. Ce dernier a donné ici un vin brillant qui invite à la dégustation. Des arômes p ...
Guide 2009
Situé à 5 km des remparts de Carcassonne et 10 km des rives du Canal du Midi, le Dom. des Sautès signe, à partir d'un assemblage de merlot et de grenache, un 2006 rubis, au nez fin, fruité et épicé. S ...
Guide 2009
C'est dans les murs d'un ancien couvent que le couple Tanguy, propriétaire des lieux depuis 2005, élabore des vins de qualité, à l'image de ce rosé paré de reflets grenadine. Le nez révèle d'intenses ...
Guide 2009
Sur un sol maigre et caillouteux descendant vers l'étang de Canet, les vignes de grenache noir du Mas de Rey ont donné naissance à un vin dense et typé, notes de fruits frais et aux tanins soyeux qui ...
Guide 2009
Fort d'une expérience acquise en Australie et auprès de grands vinificateurs alsaciens, Vincent Morandière a repris la propriété familiale en 2000 et planté de nouvelles vignes. Avec L'Enclouse, une l ...
Guide 2009
Sur une falaise crayeuse, en surplomb de l'église Sainte-Radegonde, a prospéré le colombard. Il engendre des vins aux arômes floraux et fruités qui peuvent faire penser au sauvignon. Un brin perlant, ...
Guide 2009
Emmanuel Rouquette, oenologue, a fondé cette propriété viticole de près de 4 ha avec quelques amis, en 1999. Son chardonnay se pare d'une robe dorée soutenue et livre des notes de noisette grillée. La ...
Guide 2009
Ce domaine commandé par un élégant château du XV e s. fut la propriété de l'aviateur Clément Ader. Depuis plus de trente ans désormais, les vignes, aujourd'hui conduites en agriculture biologique, don ...
Guide 2009
Trois cépages (syrah, grenache, merlot) à 33 % chacun donnent Trois poules rondes, au plumage grenat sombre, parfumées de cire d'abeille, d'épices et de réglisse. Les fruits mûrs prennent le relais en ...
Guide 2009
Un viognier qui s'annonce dans une belle robe d'or élégante. Les fraîches saveurs exotiques perçues au nez se prolongent en bouche. Un vin équilibré à servir sur des asperges vertes en mousseline. ...
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En 2000, Laurent et Fabien Caussé prennent la suite de leurs parents et créent ce domaine. Ils signent ici un 2006 à la robe grenat au liseré carminé. Le nez intense et suave mêle les fruits noirs bie ...
Guide 2009
Un moelleux qui a l'esprit gascon, affirme un dégustateur. Ananas et pêche bien mûrs, agrumes, fruits exotiques, nous sommes bien en présence d'un 100 % petit manseng. La bouche est dans la même ligné ...
Guide 2009
À la tête de ce domaine de 34 ha depuis 2006, Joesph Le Menn a élaboré un 2007 issu du seul gros manseng. Derrière une robe or pâle à reflets argentés, le bouquet mêle les fruits mûrs (coing, abricot) ...
Guide 2009
Installé en 2000, succédant à son père Pierre, Jean-Marie Terraube signe un blanc frais, nerveux, bien dans la caractéristique du cépage. Les agrumes et les fruits exotiques dominent au nez comme en b ...
Guide 2009
Le petit manseng s'est bien épanoui sur ce sol de boulbènes. Au nez, l'ananas, l'abricot, la pomme se mêlent à une légère minéralité. En bouche, les arômes rejoignent ceux du bouquet et forment un bel ...
Guide 2009
Les garbasses? Haies de chênes verts en occitan. Guy Fontaine signe un 2005 grenat foncé aux reflets prune. Le nez corsé libère des parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs, doucement boisés et rel ...
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Depuis 2005, ce domaine de 11 ha est certifié Agriculture raisonnée. Son 2007 est un vin à dominante chardonnay (50 %), au nez intense, direct, nettement sur le bonbon anglais, la banane et les fruits ...
Guide 2009
Ce domaine datant de la fin du XIX e s. propose un viognier élégant. Au nez, la pêche se mêle harmonieusement à la pierre à fusil, relevées de notes épicées. Du gras, de l'ampleur, de la rondeur, la b ...
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Un vignoble très ancien (893!), repris et entièrement restauré en 1973 par huit vignerons travaillant de concert, du chai à la commercialisation. Une robe profonde, couleur aubergine, très attrayante ...
Guide 2009
Vignoble de poche (3 ha) à portée de flèche de l'Oppidum d'Ensérune, le Puech Auriol tire une partie de sa renommée de beaux terroirs de marnes argileuses. Les amateurs étrangers en apprécient vivemen ...
Guide 2009
À peu de distance du vignoble, l'immense statue de Vercingétorix semble veiller sur le site d'Alésia. Un tel auxerrois eût été, à n'en pas douter, adjuvant efficace pour disperser les légions de César ...
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Les deux caves coopératives de la Tour d'Aigues ont fusionné en 2005 pour former cette structure qui vinifie aujurd'hui la production de 2 600 ha. On retrouve avec plaisir son Chante Coucou, qui se dé ...
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Un vin de production cacher, vêtu d'une élégante robe sombre, à reflets brillants. Le nez exprime des parfums intenses et séduisants de fruits noirs (cassis). La bouche se montre ample et ronde, harmo ...
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Un domaine de confiance qui avait eu à souffrir des calamités météo de 1999 et qui s'est courageusement remis au travail. Belle bouteille que cet assemblage réussi de merlot et de cabernet-sauvignon. ...
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Certifié en agriculture biologique, le domaine s'étend sur 76 ha en bordure de la voie aurélienne. Sa cuvée 2007 a séduit les dégustateurs par ses arômes fins de fleurs blanches, sa fraîcheur et sa pe ...
Guide 2009
Un domaine de 40 ha aux parcelles étendues sur quatre communes, dirigé par la quatrième génération, le deux frères Géraud, qui ont... quatre filles. Cette cuvée (produite à... 4 000 bouteilles) attire ...
Guide 2009
Un nez intense et franc, d'une fraîcheur cordiale, aux notes florales marquées. En bouche, une sarabande de saveurs fruitées. Mention très honorable aux étudiants du Lycée Agricole de Nîmes-Rodilhan e ...
Guide 2009
Ces Destins croisés sont-ils ceux du chardonnay et du sol de galets de ce domaine languedocien? Leur rencontre a donné un vin aromatique et frais, aux saveurs exotiques légèrement amyliques. Du même d ...
Guide 2009
Non loin des bords de Loire, à La Chapelle-Basse-Mer, Luc Pétard se dit artisan-vigneron. Son travail sur ce sauvignon gris en atteste. La robe jaune pâle se livre pour dévoiler des arômes intenses de ...
Guide 2009
Immense propriété viticole, inscrite au registre cadastral dès 1771, le domaine de La Yole – référence au port du Chycoulet qui jouxte Valras et sa plage – est dirigé par Jean Gassier, ingénieur agron ...