TROTELIGOTTE

CSV 2007

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 2005, ce domaine de 11 ha est certifié Agriculture raisonnée. Son 2007 est un vin à dominante chardonnay (50 %), au nez intense, direct, nettement sur le bonbon anglais, la banane et les fruits jaunes. L'attaque est fraîche, la bouche bien équilibrée dévoile un corps mince mais souple et de bonne tenue et une finale chaleureuse. Prêt à boire, sur une viande blanche.

Détail du vin Troteligotte

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes du Lot

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.