Les vins du guide hachette des vins
Ce domaine, situé entre Portel-des-Corbières et Sigean, sur l'une des rares terrasses du Quarternaire de la façade méditerranéenne, dispose de 60 ha de vignes qui encerclent des bâtiments aux volets b ...
Guide 2010
Pour bien accueillir les vacanciers, le village de Gruissan offre des grandes plages de sable fin, ouvre son port aux bateaux de plaisance, cultive moules et huîtres en mer, et invite les visiteurs à ...
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Roquefort-des-Corbières est situé sur la face est du massif des Corbières, face à la Méditerranée. Ce terroir maritime profite d'un ensoleillement exceptionnel; il sait également tirer parti d'une for ...
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Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse est l'un des plus beaux terroirs des Corbières. C'est là qu'est installée cette coopérative, dont le nom rend hommage aux femmes du village qui la gérèrent pendant que l ...
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Lors d'une balade dans le village vigneron de Fitou, vous pourrez trouver, non loin du château, la cave de la famille Lepaumier, vignerons depuis plusieurs générations. Vous y dégusterez cette cuvée g ...
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Ce mas languedocien abrite un pigeonnier et un four à pain datant de 1756. Cette cuvée issue de l'agriculture raisonnée se présente dans une robe pimpante, d'où se dégagent d'intenses parfums de cassi ...
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Ce 2006 vous fait découvrir un jeune domaine situé à quelques kilomètres de Sommières. La propriété est commandée par une bâtisse datant de la fin du XVI e s. Dans ce vin à majorité de syrah, on sent ...
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À Cabrières, la typicité des schistes s'exprime dans les trois couleurs. Ce vin rouge imprégné de notes de réglisse et de fruits rouges offre une bouche tout en rondeur, friande et délicatement fumée. ...
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Comme dans les quatre millésimes précédents, le rosé de la cave coopérative de Fontès revêt la panoplie de la séduction: une robe vive à reflets fuchsia, un nez explosif de fruits rouges, une bouche a ...
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Vous aimez les vins rosés de couleur soutenue? Cette cuvée à reflets bleutés est faite pour vous. Le nez est puissamment fruité, tout comme la bouche onctueuse, enveloppante et veloutée, à la saveur p ...
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Au château Laville Bertrou, on connaît la musique. Le vin, souvent associé à des soirées jazz, joue des accords majeurs. Bien soutenues par des accents chaleureux de garrigue, la mûre et la framboise ...
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Situées en altitude sur le causse calcaire, les vignes cherchent ici la terre sous les cailloux. Dans ces situations extrêmes, la nature régule tout et, aidée par les gestes du vigneron, elle livre da ...
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La famille Fabre est installée depuis quatre générations sur ce domaine qui compte aujourd'hui une trentaine d'hectares répartis entre les terres calcaires du Causse et les argiles du Babio. Assemblag ...
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Le président de la coopérative est également celui de l'appellation. Il sera heureux de constater que l'une et l'autre sont bien mises en valeur par ces deux cuvées. Le Dom. Moulin Nouvel 2008 rosé n' ...
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Un nouveau nom dans le Guide, et un vin des plus réussis. Alain Migot a créé son domaine en 2001 à Lucey, village-rue typique de la Lorraine rurale avec son parcellaire étroit et ses côtes couronnées ...
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Constitué à partir de 1993, le domaine La Linotte vit de la viticulture et du tourisme: il propose des chambres d'hôtes sur la route du Vin et de la Mirabelle, ainsi que les cuvées élaborées par Marc ...
Guide 2010
La recette du bon roi Henri IV conviendrait tout à fait à ce 2008 rouge profond aux reflets pourpres, qui dévoile des senteurs de fruits rouges un rien amyliques évoquant le bonbon à la violette. La b ...
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À la cave de Gan, on sait bien faire les blancs (de Jurançon), mais on n’oublie pas pour autant les autres couleurs. La preuve: une cuvée de béarn rouge et une autre de rosé ont retenu l’attention du ...
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Le domaine a changé de propriétaire en 2008, mais la qualité des vins est toujours au rendez-vous. Pour son premier millésime, Cédric Bougues-Cayre a élaboré un bergerac d’un rouge profond qui dévoile ...
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Un beau vignoble de 50 ha, commandé par une demeure du XVIII e s. de style périgourdin et par un chai du XIX e s., repris en 2006 par les trois enfants de la famille Merillier. Si la vinification de c ...
Guide 2010
On ne sait pas si les Romains y cultivaient la vigne, mais des vestiges d'une villa et d'une voie romaines ont été découverts sur l'exploitation. Jean-Luc et Jean-Pascal Carrère signent un vin rouge g ...
Guide 2010
Les vins du domaine sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, avec en point d'orgue un coup de cœur pour un bergerac rosé 1999. Celui-ci, rose soutenu, s'ouvre après aération sur de puissants par ...
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Un assemblage à dominante de sémillon né sur sol argilo-calcaire est à l'origine de ce vin frais au nez comme en bouche, savoureux et croquant. Le nez est marqué par des notes florales mais il laisse ...
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Ce blanc sec, un grand classique (70 % sauvignon, 30 % sémillon), tend à prouver que les bonnes vieilles recettes fonctionnent toujours. La robe est brillante, pâle avec des reflets jaune citron. Les ...
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Venus de Champagne, les Dupont père et fils ont acquis en 2002 ce domaine de 6 ha, qu’ils convertissent depuis 2008 à l’agriculture biologique. La robe rouge sombre de leur cuvée L’Absolu révèle une b ...
Guide 2010
Sur cette propriété familiale entourée de vignes, une aire de pique-nique et une zone prévue pour les camping-cars attendent le visiteur, qui pourra déguster dans un cadre convivial cette cuvée à la r ...
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Le domaine est situé au cœur du pays des bastides, à mi-chemin entre celle d'Eymet et celle d'Issigeac. Les Landat y ont élaboré un 2008 à la robe jaune pâle brillant. Le nez particulièrement puissant ...
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Situé à 1 km du village médiéval de Puyguilhem, ce domaine familial de 26 ha présente un moelleux typique de l'appellation, bien qu'issu à 100 % de sauvignon gris. La robe jaune pâle montre des reflet ...
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La coopérative de Sigoulès présente un bergerac de belle concentration. La robe tire sur le grenat. Le nez évoque la mûre et le cassis. En bouche, on apprécie le travail d'extraction: les tanins sont ...
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Ce domaine appartenant à l'écrivain William Boyd présente un vin à la brillante robe pâle, nuancée de reflets verts. Le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes complexes de fruits confits à noyau. La ...
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Issue d'un assemblage de malbec et de merlot, produit d’un terroir argilo-calcaire, cette cuvée recherche la rondeur et l’expression aromatique. Objectif atteint selon le jury: grenat profond aux refl ...
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Des bâtisses en pierre du Quercy commandent ce vignoble de 22 ha situé non loin du village médiéval de Puy-l’Évêque. L’écrin rubis à reflets violets de cette cuvée attire; le nez vous plonge dans une ...
Guide 2010
Ce domaine de plus de 30 ha se transmet de père en fils depuis cinq générations. Voilà trente ans qu'il est conduit par Patrick Laur qui a élaboré un 2007 destiné au plaisir immédiat. 20 % de merlot s ...
Guide 2010
Cette cuvée grenat soutenu aux légers reflets tuilés offre un bouquet complexe de griotte, de laurier et de noisette grillée, auxquels viennent s’ajouter des notes de café et d’épices. L’attaque soupl ...
Guide 2010
Ce 2007 se présente avec élégance dans sa robe jaune brillant. Fleurs séchées et notes douces de cire d’abeille, assorties de touches muscatées, composent un bouquet complexe et racé. Cette sensation ...
Guide 2010
Le seul rosé de la sélection, mais un «vrai rosé». D’une couleur rose pâle brillant, montrant quelques reflets saumonés, il livre un nez très puissant de mûre et de framboise. On retrouve ce fruité en ...
Guide 2010
De prime abord sur la réserve, le nez se développe ensuite sur des notes de pruneau, de vanille et de réglisse. Si elle n’est pas des plus charpentée, la bouche ronde dévoile de beaux tanins soyeux et ...
Guide 2010
Cette propriété familiale a été constituée par un ancêtre charpentier qui se faisait parfois payer en lopins de terre. Après un coup de cœur décroché dans le millésime 2006, le domaine revient cette a ...
Guide 2010
C’est depuis l’installation de Thomas Mourgues il y a six ans que ce domaine familial élabore ses vins. Il propose un 2007 d'un rouge intense nuancé de pourpre, au nez expressif de fruits rouges et de ...
Guide 2010
Le seul rosé retenu cette année dans l’appellation est présenté par une exploitation en polyculture-élevage qui conduit ses vignes en lutte raisonnée. Sa robe pâle et brillante annonce un nez intense ...
Guide 2010
Claude Vigouroux et son fils David viennent d'agrandir leur exploitation en rachetant le domaine Callory: ils conduisent donc à présent 75 ha de vignes. Leur cuvée Tradition à la robe claire et brilla ...
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Ce domaine familial tourné à l'origine vers la polyculture et l'élevage a agrandi son vignoble au fil des générations. Il compte aujourd'hui 30 ha de vignes en cours de conversion à l'agriculture biol ...
Guide 2010
La magnifique cave enterrée date de la création du domaine par Antoine Caze en 1776. Sept générations plus tard, le château propose un vin à la robe brillante et aux senteurs de fruits mûrs et d'épice ...
Guide 2010
Jean-Michel Bégué représente la quatrième génération de viticulteurs sur le domaine. D’abord coopérateur, il s’est mis à la vinification et s’est vu souvent distingué dans le Guide. De beaux reflets v ...
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Olivier Muzart a pris les rênes de ce domaine familial de 22 ha en 2000. Il a élaboré un 2007 d'un rouge profond et au nez un peu fermé, qui révèle après aération son fruit et ses parfums d'épices. En ...
Guide 2010
Difficile de choisir entre les deux cuvées de rouge du château. Toutes deux obtiennent la même note. La cuvée Allegro 2007 (5 à 8 €), plus confidentielle (4 000 bouteilles), met en avant la négrette e ...
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La négrette, la syrah et le gamay confèrent à ce 2007 une robe sombre à reflets violacés et un nez léger évoquant les fruits mûrs, la violette et les épices. Ce vin souple est bâti sur des tanins fond ...
Guide 2010
La maison de négoce Rigal, spécialiste des vins du Sud-Ouest, a sélectionné ce fronton grenat nuancé de reflets violines. D'expression discrète, le nez mêle les fruits rouges mûrs, le pruneau et des n ...
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Un château du XVIII e s. de briques et de galets, auquel on accède par une grande allée de platanes. À sa tête, Pierric et Hubert de Faramond. Loin-de-l'œil, sauvignon, muscadelle et sémillon plantés ...
Guide 2010
Un domaine transmis de mère en fille. Après Michèle, Anne Marc est aux commandes. Elle présente un rosé «flashy», aux jolis reflets saumonés, au nez mêlant le bonbon anglais et la fraise. Après une at ...
Guide 2010
«Sarro bello»: serrer sa belle dans ses bras, en occitan. La légende raconte qu'une source, dite de Sarrabelle, qui jaillit non loin du château de Montaigut, fut le lieu des rendez-vous amoureux de la ...
Guide 2010
Marque phare de la coopérative de Rabastens, cette collection Raimbault se distingue par sa Cuvée magistrale rosé 2008, citée, et plus encore par ce gaillac blanc, jaune clair à reflets verts et argen ...
Guide 2010
Terrae Veritas, un hommage au terroir argilo-calcaire sur lequel les braucol, duras, syrah et merlot ont donné naissance à ce «vin authentique», pour reprendre les termes d'un dégustateur. Derrière un ...
Guide 2010
Une ancienne ferme à cour carrée du XVIII e s. abrite la propriété de la famille Dubard, partie de Paris en 1977 pour s'installer sur la route des vins du Bergeracois. Trois montravel présentés cette ...
Guide 2010
Cet important vignoble de 50 ha est conduit par la famille Ley depuis 1982. Il propose un montravel à dominante de sauvignon, qui s'affiche dans une robe brillante, pâle, parcourue de reflets verts. L ...
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Les vignerons du Cellier Saint-Bernard de Flassans, joli village provençal niché au cœur de la Provence verte, proposent un 2008 rose tendre et lumineux. Le nez livre avec retenue des parfums frais d' ...
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Les vignerons du Luc proposent un très bel assemblage de grenache, de syrah et de cabernet-sauvignon. Paré d'une robe rose framboise aux reflets saumonés, ce 2008 dévoile un nez très expressif, qui mê ...
Guide 2010
Une marque créée en 1947 par Jean Bagnis, aujourd'hui commercialisée par le Cercle des Vignerons de Provence. Ce vin d'un rouge soutenu, au nez de fruits rouges, offre dès à présent un bon potentiel. ...
Guide 2010
La cave de la Cadiérenne en chiffres: 350 coopérateurs, 750 ha de vignes, 35 000 hl produits en bandol, en côtes-de-provence et en vins de pays. Elle propose cette année un rouge à la robe pourpre pro ...
Guide 2010
La coopérative de Pierrefeu, créée en 1922, présente un 2008 rose pâle aux nuances bleutées, au bouquet fin de fruits exotiques. Équilibre et rondeur façonnent le palais, notes fruitées et minérales p ...