ROSÉ DES DEMOISELLES

2008

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse est l'un des plus beaux terroirs des Corbières. C'est là qu'est installée cette coopérative, dont le nom rend hommage aux femmes du village qui la gérèrent pendant que les hommes étaient au front lors de la Première Guerre mondiale. Ce 2008 est bien dans la ligne des corbières rosés: clair, lumineux, il exprime des senteurs franches de fruits rouges agrémentées d'une touche amylique qui lui donne un caractère jovial. La bouche offre une chair tendre et tout aussi fruitée, équilibrée entre le gras et une pointe de vivacité. Pour une paella.

Détail du vin Rosé des demoiselles

Garde :

-

Production :

27 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).