Les vins du guide hachette des vins
La maison noble de Gravelines devait son privilège de produire du vin de Bordeaux à un décret royal du 7 janvier 1602. Aujourd'hui conduite par Sylvain Labardant, elle propose un rosé bien réussi, né ...
Guide 2013
Vendanger tôt le matin est la règle d'or au château Grimont. Le but est de préserver la fraîcheur des raisins pour obtenir un clairet fruité. Ce 2011 limpide dévoile à l'aération des parfums frais de ...
Guide 2013
Ce domaine, habitué du Guide, propose un 2010 intense dès le premier nez où des parfums soutenus de fruits rouges et noirs mûrs se mêlent avec harmonie aux notes toastées et fumées de la barrique. La ...
Guide 2013
Vêtu d'une élégante robe pourpre sombre, ce 2010 dévoile un nez intense et généreux de fruits noirs mûrs, d'épices douces, de vanille et de notes fumées. Beaucoup de sucrosité et de rondeur caractéris ...
Guide 2013
Frédéric Lahaye conduit depuis 2008 le vignoble familial, qu'il a converti en 2011 à l'agriculture biologique. À forte majorité de merlot, son 2010 à la robe sombre s'ouvre doucement à l'aération sur ...
Guide 2013
La famille Yung a retenu les cabernets et une pointe de merlot (5 %) pour élaborer ce rosé de saignée. Habillé d'une belle robe brillante, ce 2011 dévoile de fines notes de fraise, de cerise et de fra ...
Guide 2013
Transmis de père en fils depuis 1789 et sept générations, ce domaine familial est conduit depuis 1991 par... Véronique Barthe, première femme à la tête de cette exploitation de 80 ha. Sa cuvée 2009, à ...
Guide 2013
"Marie-José Degas et sa petite-fille Diane Casamatta signent un 2010 original qui associe les cinq cépages bordelais: par ordre d'importance, le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc, le ma ...
Guide 2013
Juchées sur les hauteurs de la commune de Saint-Pierre-d'Aurillac, les vignes du château Mousseyron bénéficient d'un terroir bien exposé. Issue à parts égales de merlot, cueilli tôt dans la saison, et ...
Guide 2013
Mi-merlot mi-cabernets, cette cuvée dévoile des parfums épanouis de fruits rouges et noirs mêlés à un boisé toasté et vanillé bien dosé. La bouche, riche et corsée, offre une belle mâche, soutenue par ...
Guide 2013
C'est au sommet d'une colline, adossée à une paroi rocheuse, que sont installés les chais du domaine. Un terroir de coteau qui apporte une belle fraîcheur à ce vin au fruité bien présent, tant au nez ...
Guide 2013
C'est dans une ancienne église aménagée en chai que Benjamin Mazeau élabore ses vins. Ici, un bordeaux qui fait la part belle aux cabernets et aux fruits: au nez, intense, sur les fruits rouges (ceris ...
Guide 2013
Agréable à l'oeil dans sa robe saumonée limpide, ce pur merlot se montre fort séduisant avec ses parfums de groseille et de mûre. À l'unisson, la bouche, ample, ronde et friande, s'étire longuement en ...
Guide 2013
Ce rosé de saignée fait la part belle au merlot. Il dévoile un bouquet séduisant de fleurs, de fruits rouges (cerise, fraise) et d'agrumes. Souple, ample, généreusement fruité, il est tonifié en bouch ...
Guide 2013
Régulièrement sélectionnés dans ces pages, les vignobles Jean Queyrens confirment leur savoir-faire avec ce bordeaux à l'encépagement classique merlot-cabernets. Rouge intense et brillant, le vin dévo ...
Guide 2013
Drapé dans une élégante robe rubis aux reflets violines, ce 2010 à dominante de merlot se distingue d'emblée par son bouquet soutenu de fruits noirs confiturés (cassis, mûre). Puissant, rond et riche, ...
Guide 2013
85 % de merlot pour ce 2009, le cabernet-sauvignon en appoint. Le nez est dominé par les fruits rouges (cerise). Du charnu en attaque, du volume, une structure tannique dense et élégante en font un vi ...
Guide 2013
Ce vin se révèle fruité à souhait. Au nez, les fruits dominent, cassis et cerise notamment, accompagnés de nuances épicées. La bouche, à l'unisson, séduit par sa douceur et sa concentration, en conser ...
Guide 2013
"L'alliance de deux amis est à l'origine de ce domaine de 40 ha; celle du merlot et des cabernets est à l'origine de ce 2010 qui respire le fruit mûr, fraise en tête, rehaussé par une touche épicée. R ...
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Né sur un terroir de graves, ce clairet privilégie le merlot (85 %). Très agréable, le nez marie les fruits noirs et les notes florales (jasmin, fleur d'oranger). Dès l'attaque, la bouche se révèle ro ...
Guide 2013
Proposé par la coopérative de Lugon, ce vin à forte dominante de merlot a séduit par sa présence et son élégance. Le nez évoque les fruits cuits et les épices. Après une attaque en douceur, le palais ...
Guide 2013
Ce rosé de la coopérative de Lugon plaît d'emblée par son bouquet intense de fruits rouges confiturés (cerise, fraise). Le charme continue d'opérer dans une bouche souple, tendre et friande, associant ...
Guide 2013
"Nous nous interrogions dans l'édition précédente sur l'origine du nom de cette cuvée. Jean Fleury nous donne la réponse: la fusion des mots ""excellence"" et ""élixir"". Un élixir né du seul merlot, ...
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Sous la marque L'Âme du terroir, le négoce GRM signe un rosé discret, à la robe cerise burlat ourlée de reflets rose pâle, au nez de griotte et de cassis. Dans le prolongement, la bouche, ronde et bie ...
Guide 2013
La coopérative de Gironde-sur-Dropt propose une cuvée aimable en tous points. Le nez, très aromatique, évoque les fruits rouges mûrs. Le palais, au diapason, se montre suave et gourmand, étayé par une ...
Guide 2013
La coopérative de Puisseguin-Lussac propose des appellations satellites de Saint-Emilion et des castillons qui sont régulièrement décrits dans le Guide. De bonnes bouteilles à prix doux, à l'image de ...
Guide 2013
"Mis en bouteille par la maison de négoce Cheval-Quancard, ce clairet a fière allure dans sa robe pimpante aux reflets orangés. Le bouquet livre d'intenses parfums de fraise et de cerise, qui révèlent ...
Guide 2013
Isabelle et Michel Dietrich, installés depuis 1988 sur ce vignoble de 81 ha, privilégient le sémillon (60 %) dans ce vin élégant, pâle et brillant, au nez intense de fruits exotiques rehaussé par une ...
Guide 2013
Dirigée depuis 1986 par Annie Merlet-Brunet, cette propriété étend son vignoble sur les coteaux argilo-calcaires qui entourent Sauveterre-de-Guyenne, célèbre pour sa bastide fondée en 1281 par Edouard ...
Guide 2013
Ce 100 % sauvignon de la cave de Rauzan, pâle et brillant, dévoile un bouquet bien typé de bourgeon de cassis et de fleurs blanches rehaussé par une agréable tension minérale. L'attaque vive et franch ...
Guide 2013
"Cette cuvée à forte dominante de sauvignon (90 %)... ""sauvignonne"" à souhait. Au nez, le bourgeon de cassis se mêle aux agrumes. En bouche, le cépage apporte toute sa fraîcheur et son fruité citron ...
Guide 2013
"Ce vin proposé par la coopérative du Puy associe le sauvignon (65 %), le sémillon et la muscadelle. Une élégante teinte pâle et cristalline orne le verre. Au nez, les fleurs blanches se mêlent à d'in ...
Guide 2013
Distribué par la maison J.-J. Mortier, négociant à Bordeaux, ce vin né à Illats fait une sympathique entrée dans le Guide. Il annonce sa jeunesse par une robe d'un beau rouge violacé. Frais, fruité et ...
Guide 2013
Commercialisé par la maison de négoce Antoine Moueix, ce vin marie à parts égales le merlot et le cabernet-sauvignon. Il offre au nez de chaleureuses nuances de pruneau mâtinées d'un boisé aux accents ...
Guide 2013
Un domaine de l'Yonne bien connu de nos lecteurs, notamment pour ses vins blancs de chardonnay. Christine et Patrick Chalmeau ont été rejoints en 2009 par leur fille Élodie. Or pâle, leur bourgogne al ...
Guide 2013
Vigneron dans l'Yonne depuis quarante-sept ans sur le domaine familial qui se perpétue depuis plus de cinq siècles, Jean-Michel Sorin ne manque pas de pratique. Il livre ici une version typique et agr ...
Guide 2013
Julien Quinard a commencé sa conversion vers la culture biologique en 2008, il devrait donc obtenir la certification pour le millésime 2011. En attendant, il propose un pinot noir aux légers reflets t ...
Guide 2013
"Le style Pascal Ravier, ce sont les agrumes, qui marquent chaque année son abymes, cuvée phare du domaine, sélectionnée très régulièrement dans le Guide. La version 2011, équilibrée et d'une belle pe ...
Guide 2013
Philippe Betemps a vendangé à la machine ses parcelles de jacquère implantées sur les contreforts graveleux du mont Granier. Il en tire ce vin à la robe or pâle typique de ce cépage et au nez classiqu ...
Guide 2013
Régulièrement sélectionné dans le Guide pour cette appellation et dans les trois couleurs, Philippe Catroux propose ici un rosé oeil-de-perdrix né d'un assemblage de gamay, de cot et de cabernet franc ...
Guide 2013
Le vignoble de ce château, qui s'étend sur 45 ha, se situe dans le Haut-Layon, au sud de l'Anjou et à l'ouest du Saumurois. Les pratiques culturales obéissent aux principes bien connus de la viticultu ...
Guide 2013
"En 2011, Nicolas et Paul Hervé ont repris ce vignoble exploité historiquement par la famille Delaunay. Connu pour ses coteaux-de-l'aubance et ses anjou-villages-brissac, le domaine de Conquessac sign ...
Guide 2013
Ce domaine situé à Vauchrétien, dont les origines remontent au XVI e s., a transmis au fil des générations un savoir-faire vigneron plusieurs fois récompensé dans le Guide, notamment pour ses coteaux- ...
Guide 2013
Cette exploitation familiale située à Martigné-Briand et dirigée par Michel et Jean-Marie Gazeau s'est orientée peu à peu vers une viticulture plus respectueuse de l'environnement. Régulièrement disti ...
Guide 2013
Situé à une vingtaine de kilomètres d'Angers, le vignoble de Faye-d'Anjou était naguère réputé pour ses vins blancs. Cela n'a pas empêché le domaine des Noëls de consacrer une partie de ses activités ...
Guide 2013
Le domaine des Trottières (108 ha), parmi les plus importants du Val-de Loire, propose un large panel d'appellations en Anjou et Saumur. Il offre ici un 2011 fort bien réussi. Profondément enraciné da ...
Guide 2013
Mickaël et Fabienne Joselon, le frère et la soeur, ont repris l'exploitation familiale en 2010 lors du départ de leur père à la retraite. Et ils comptent bien faire de cet important vignoble (40 ha) r ...
Guide 2013
Denis Goizil, qui avait repris l'exploitation familiale en 1988, est désormais secondé par son fils Simon. La relève est donc assurée. Élevé en cuve, ce cabernet franc s'exprime surtout sur le fruit e ...
Guide 2013
Claude Robin a repris en 1995 le domaine familial situé sur l'une des communes les plus réputées du vignoble des coteaux-du-layon. 4 ha de vignes de cabernet franc âgées de quarante ans ont donné nais ...
Guide 2013
Vigneron à Faye d'Anjou et précisément au lieu-dit Ragot, François Prévost a restructuré à partir de 2008 un petit domaine de 7,5 ha et s'est tourné vers la vente directe. Il signe un rouge éloquent. ...
Guide 2013
Depuis que Jacques Baranger a repris le domaine en 1984, celui-ci s'est bien agrandi. Aujourd'hui, le vigneron dispose de 20 ha et propose une large gamme de vins: rosé-d'anjou, rosé-de-loire, anjou-v ...
Guide 2013
"Entre Anjou et pays nantais, le vignoble de l'Alma signe des cuvées régulièrement au rendez-vous du Guide. Habillé de garance, ce 2010 délivre d'agréables parfums de fruits rouges frais sur fond de r ...
Guide 2013
"Bernard Omasson fait partie de ces vignerons du Bourgueillois chez qui l'on achète pratiquement ""les yeux fermés"" tant il a su établir une solide réputation de confiance en son travail et en ses vi ...
Guide 2013
"Les bâtiments de l'ancienne ferme du château de Benais abritent l'exploitation viticole conduite par Camille et Marie-Thérèse Petit, un tandem efficace qui a souvent connu les honneurs du Guide. Il r ...
Guide 2013
"L'amateur de rosés ne devra pas traîner s'il veut se porter acquéreur de ce vin ""de niche"", qui arbore une tenue saumonée très pâle. Le nez est tentateur avec ses arômes expressifs de fruits exotiq ...
Guide 2013
"Une vieille chanson populaire rappelle qu'il ""y a trois filles à Saint-Quentin""... Faudra-t-il ajouter qu'il y en a quatre en Val de Loire, d'une autre nature mais tout aussi charmantes? Car ce ros ...
Guide 2013
"Nathalie et David Drussé, animés d'une belle passion ""viti-culturelle"", proposent aux visiteurs, outre un accueil de Bienvenue à la ferme, la visite de leur vignoble et des dégustations au sein d'u ...
Guide 2013
Bien implantée dans le Saumurois depuis sa création en 1872, cette maison de négoce propose toutes les appellations du Val de Loire. Ce rosé complexe évoque les fruits rouges accompagnés de notes amyl ...
Guide 2013
"Établie entre les terres caillouteuses du Massif armoricain et les formations sablo-calcaires du Bassin parisien, le village de Tigné bénéficie d'un terroir de qualité, propice aux rosés. En témoigne ...
Guide 2013
Installé au coeur des coteaux du Layon depuis 2002, Tony Rousseau propose des rosés régulièrement distingués. Témoin cet assemblage des deux cabernets, macéré trois heures et vinifié à basse températu ...