DOMAINE DES TROTTIÈRES

2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine des Trottières (108 ha), parmi les plus importants du Val-de Loire, propose un large panel d'appellations en Anjou et Saumur. Il offre ici un 2011 fort bien réussi. Profondément enraciné dans les graves du cénomanien (Crétacé supérieur), le cabernet franc a puisé dans ces sols filtrants une élégance incontestable. De la parure rouge incarnat jusqu'à la soyeuse finale, ce vin joue les séducteurs impénitents. Nez chaleureux de cassis compoté, bouche charnue, ample et souple, voici les principaux atouts de cette cuvée que l'on pourra destiner cet hiver à une fondue bourguignonne.

Détail du vin Domaine des trottières

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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Humagne blanche

Cépage blanc du Valais (Suisse), sans rapport avec l’humagne rouge. Très cultivé jusqu’au XIXe siècle, il est devenu rare. Il fournit un vin au nez délicat de tilleul, frais, élégant et long, qui peut vieillir.