Les vins du guide hachette des vins
Élaboré en partenariat avec les équipes de Cordier, ce rosé provient d'un domaine de l'Entre-deux-Mers. Mi-merlot mi-cabernets, un vin rose clair au nez floral. Pas trop de corps mais une fraîcheur bi ...
Guide 2015
Ce 2012 d'un rouge profond et intense se montre expressif à l'olfaction, ouvert sur les fruits rouges et noirs agrémentés d'épices. Dans la continuité, le palais se montre vif en attaque, puis dense e ...
Guide 2015
Le merlot (70%) et le cabernet-sauvignon sont assemblés dans ce bordeaux d'un seyant rubis, qui fait la part belle aux fruits rouges frais mâtinés de nuances florales. La bouche est au diapason, tout ...
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Ancien pavillon de chasse des marquis de Guinot, le Ch.Tour Caillet étend son vignoble sur un plateau argilo-calcaire faisant face à Saint-Émilion. Son 2012 dévoile un bouquet fin et frais de fruits r ...
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Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2011 se pare d'une élégante robe noire aux reflets violines. Au nez, la vanille apportée par un court passage en fût (trois mois) accompagne les fruits mûrs. Le pal ...
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Micro-bullage et fermentation à basse température pour ce vin qui vise donc le fruit et la rondeur. De fait, le nez évoque les fruits rouges mûrs, agrémentés d'une note d'humus. Dans la continuité, la ...
Guide 2015
Ancienne terre noble, ce vignoble dont l'existence remonte au moins au XVIIIes. est entré dans la famille Quancard en 1968. Mi-merlot mi-cabernets, ce 2012 joue résolument la carte de l'expression aro ...
Guide 2015
Le seul merlot règne sur ces terres de graves rouges recouvertes de gros cailloux. Il donne ici un 2011 grenat profond, bien ouvert sur les fruits rouges et noirs agrémentés d'épices. Le palais, dans ...
Guide 2015
Du cabernet-sauvignon majoritaire (70%) dans ce rosé saumon pâle au nez acidulé, mentholé et citronné. Le merlot s'exprime dans une bouche ample aux arômes de fruits rouges mûrs nuancés de touches amy ...
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Ce bordeaux d'un beau grenat s'ouvre à l'aération sur la mûre, la réglisse et le grillé de la barrique. Dans une bouche suave, corpulente et «gentiment tannique», les fruits donnent leur pleine mesure ...
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Une pointe de cabernet franc entre dans ce vin largement dominé par le merlot. Un bordeaux plein de générosité, au nez, sur les fruits à l'alcool, comme en bouche, ample, puissante, chaleureuse, aux t ...
Guide 2015
D'un beau rouge profond, ce 2012 évoque au nez les fruits rouges mûrs. Souple en attaque, la bouche se révèle ensuite plus tannique, et même austère en finale. Mais le fruit reste bien présent et l'en ...
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Les argilo-calcaires de Moulon constituent un bon terroir pour le merlot, présent à 75% dans ce vin sombre, au nez complexe de cuir frais, de fruits à noyau, de thym et d'épices. La bouche se révèle a ...
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Des notes de pruneau et de fruits cuits auxquels s'ajoute la griotte dès l'aération. Attaque harmonieuse et souple, trame tannique fine et élégante, finale vive. Un vin jeune et séduisant, déjà bien e ...
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Ce 2012 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon se pare d'une robe profonde et dense, l'annonce d'un vin bien concentré. De fait, les fruits rouges compotés mêlés d'épices ouvrent la dégustation. On les retro ...
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D'un rouge cerise intense, ce 2012 évoque au nez la fraise écrasée et la cerise à l'alcool. Un caractère généreux que l'on retrouve dans une bouche charnue et bien épaulée par des tanins fermes. ...
Guide 2015
Si la «coop» brille le plus souvent en puisseguin et en lussac, elle propose aussi fréquemment de beaux bordeaux. Ici, un 2012 généreusement bouqueté autour des fruits kirschés; un caractère solaire q ...
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Cette Chapelle Saint-Seurin est une nouvelle étiquette. Un vin dominé par le merlot, d'un beau grenat soutenu, sur les fruits mûrs, la réglisse et les épices au nez. L'équilibre est très réussi en bou ...
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On se fait plaisir avec ce clairet au nez de bonbon anglais et à la bouche structurée, onctueuse et ronde, sur les fruits bien mûrs. ...
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Les deux cabernets se partagent cette cuvée saumon pastel élevée sur lies fines. Au nez, des parfums intenses d'agrumes, de fraise et de bonbon. Rond en attaque, le palais est savoureux, ample, gras e ...
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Cette cuvée issue de terroirs de Côtes mêle à l'olfaction les fruits mûrs presque confits à un boisé torréfié. En bouche, elle se révèle ample, dense, chaleureuse, bâtie sur des tanins ronds et un bon ...
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Issu de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon, un rosé proche d'un clairet par sa robe soutenue, son nez de fruits bien mûrs dominé par le cassis et par sa bouche à la fois vineuse et fraîche, l ...
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De belles larmes sur le verre annoncent un vin gras, de bonne concentration. De fait, après un nez ouvert sur les épices douces et le cassis, le palais se révèle dense, riche, ample et bien structuré. ...
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Né sur un terroir graveleux, ce rosé saumoné assemble les deux cabernets vinifiés par pressurage au merlot (30%) vinifié par saignée. Nez complexe mêlant la fraise, la framboise, les fleurs et les épi ...
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Un vin largement dominé par le merlot. Élevé en cuve, il affiche pourtant une robe profonde. Le nez, très agréable, mêle le cassis et la mûre à une touche de pain d'épice. Des nuances de fruits macéré ...
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Une robe or pâle aux reflets platine, un bouquet généreux aux accents floraux et exotiques, une attaque vive ouvrant sur un palais qui combine le caractère variétal du sauvignon, seul maître à bord, a ...
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Sauvignon (70 %), sémillon et muscadelle composent ce 2013 d'une belle intensité aromatique, qui évoque les fruits à chair blanche, les fleurs blanches et la minéralité du terroir argilo-calcaire. La ...
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Spécialiste des vins blancs boisés, la maison propose ici un entre-deux-mers élevé six mois en barrique. Un léger vanillé, bien équilibré, apporte de la complexité au nez, agrémenté de fleurs blanches ...
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D'un grenat profond engageant, ce 2011 dévoile un bouquet intense de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, il se montre rond et onctueux, étayé par des tanins soyeux et vivifié par une fraîcheur ...
Guide 2015
Né du gamay récolté manuellement et vinifié six mois en cuve, ce vin rubis développe un nez plaisant et frais de griotte. Également fruité et pourvu de tanins fins, le palais plaît par son côté acidul ...
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Ce vin libère des arômes de fleurs blanches et de pêche. Minéral et épicé en bouche, il est réveillé en finale par quelques zestes d'agrumes. ...
Guide 2015
Le vin or pâle offre un nez citronné et minéral, et une bouche à la fois fraîche et ronde, citronnée et fruitée, d'une belle longueur. Le sucre résiduel (5g/l) n'est pas perceptible. ...
Guide 2015
Né de parcelles des contreforts graveleux du mont Granier, ce vin plaisant offre un nez de fleurs blanches rehaussé de notes de fruit de la Passion, et une bouche vive, facile et avenante. Une légère ...
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Ce 2013 grenat intense offre un nez plaisant de fruits frais, puis de fruits surmûris, presque cuits. On retrouve cette palette riche et généreuse dans une bouche harmonieuse où les tanins sont présen ...
Guide 2015
C'est sur un sol sableux et enherbé que ce raisin est cultivé, ce qui a pour effet de concentrer le fruit. Celui-ci se retrouve dans cette cuvée aux parfums de cerise et de fruits cuits. La bouche est ...
Guide 2015
La robe d'un rouge profond presque noir annonce des parfums intenses de fruits rouges. Franche, gourmande, ample et fruitée, la bouche offre un bel équilibre. ...
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Nez intense et frais de fruits rouges. Bouche tout aussi fraîche, ronde et structurée par des tanins bien présents mais soyeux. Cette cuvée a un bel avenir. ...
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Ce 2012 affirme sa puissance dès le nez bien ouvert sur les fruits noirs et les épices. La bouche dévoile une matière mûre à souhait qui confirme les premières impressions. Les tanins sont déjà fondus ...
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Un blanc apprécié pour son nez très expressif alliant fruité et minéralité, pour son attaque acidulée et son palais rond et gras. ...
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Cet anjou affiche une belle robe rouge soutenu et révèle d'intenses parfums de fruits noirs. Du fruité encore en bouche, au sein d'une matière bien structurée et équilibrée. ...
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Élevée neuf mois en cuve suivis de trois mois en barrique, cette cuvée présente une robe sombre laissant augurer une grande intensité. Impression confirmée par un nez concentré libérant d'intenses arô ...
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Ce rosé franc intensément fruité révèle une fraîcheur bienvenue tout au long de la dégustation. ...
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Cette cuvée libère des arômes de fruits rouges et noirs que l'on retrouve dans une bouche vive et tannique. ...
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En robe vive et lumineuse, ce 2013 dévoile des parfums intenses de fruits rouges presque confiturés. Un raisin bien mûr que l'on retrouve dans une bouche équilibrée par une vivacité soutenue. ...
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Ce 2013 présente une belle intensité aromatique. Franchement marqué par des notes de bonbon anglais au nez, il séduit en bouche par son fruité, son équilibre et son agréable touche d'amertume en final ...
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Si la robe est brillante et limpide, c'est la bouche qui a séduit avec une attaque franche et acidulée, une évolution soyeuse et de jolis arômes de cerise. ...
Guide 2015
Un nez expressif empreint de jolis fruits rouges. L'attaque est fraîche, un rien mentholée. La douceur prend le relais jusqu'en finale. «On croque du fruit!» note un dégustateur. ...
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Ce rosé aux reflets violines présente un nez frais et intense, dominé par les petits fruits rouges. La bouche se fait plus tendre, équilibrée par une belle vivacité. ...
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D'un rose orangé intense, ce 2013 délivre de fines senteurs florales. La bouche se révèle souple, fraîche et agréablement acidulée en finale. Un rosé alerte et harmonieux. ...
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Ce rosé affiche une robe claire et libère des arômes intenses de fraise et de framboise. Si l'attaque penche vers la douceur, l'équilibre est rétabli par ce qu'il faut de fraîcheur et par la présence ...
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Un cabernet-d'anjou tout en fraîcheur, rose clair, au nez de fleurs blanches et de fruits frais. Acidulé à l'attaque, le palais dévoile des arômes persistants de bonbon au cassis. ...
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Rose aux reflets orangés, ce rosé, discret au premier nez, libère à l'aération des notes de fruits rouges, qui se prolongent dans une bouche tendre, fraîche à l'attaque et douce en finale. ...
Guide 2015
Une robe limpide légèrement saumonée. Le nez, frais et agréable, dévoile des notes de fraise et de fruits des bois. Cette gamme aromatique se prolonge dans une bouche persistante, bien équilibrée entr ...
Guide 2015
La couleur intense est animée de reflets orangé doré. Le nez chaleureux livre des notes de pêche et d'amande verte. Rond à l'attaque, équilibré, le palais finit sur une pointe d'amertume qui lui confè ...
Guide 2015
Issu du seul cabernet franc, ce 2013 arbore une robe rose pâle. L'olfaction mêle les fruits frais et les agrumes. Quant au palais, il est de bonne intensité mais c'est sa longueur que les dégustateurs ...
Guide 2015
Les rosés s'émancipent à Chinon! Ce 2012 à la couleur saumonée, structuré, en est un bon exemple. Il dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis offre une chair ronde et fraîche à la fois ...
Guide 2015
Rubis brillant, ce 2012, où rien ne dépare, fait preuve d'un bel équilibre. Il s'ouvre sur des notes de cerise. Sa bouche également bien fruitée, étoffée et étayée de tanins soyeux laisse en finale un ...
Guide 2015
Alain Baillon a choisi de garder ses vieilles vignes, la moyenne d'âge de ses ceps dépassant les cinquante ans. C'est ainsi que la qualité du raisin éclate dans ce rosé à la robe saumonée, au nez de g ...
Guide 2015
Les dégustateurs ont aimé ce vin pour son nez finement citronné et pour son palais intensément fruité, franc, frais et gras à la fois, animé par un léger perlant. ...
Guide 2015
Issue d'un terroir de gneiss, cette cuvée présente un nez expressif et frais de fleurs blanches et de fruits exotiques. On retrouve les fruits dans un palais fin, souple et léger. ...