ALAIN BAILLON

Rose sec 2013

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Alain Baillon, bien connu des lecteurs du Guide, est à la tête d'un domaine de 6,8ha depuis 1989. Il est établi à Ambierle, cité historique dont l'abbaye bénédictine fut dédiée à saint Martin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Alain Baillon a choisi de garder ses vieilles vignes, la moyenne d'âge de ses ceps dépassant les cinquante ans. C'est ainsi que la qualité du raisin éclate dans ce rosé à la robe saumonée, au nez de groseille et à la bouche grasse et ronde. Un gamay de terroir bien vinifié, qui ne cède pas au goût « techno ».

Détail du vin Alain baillon

Garde :

2014 - 2017

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-roannaise

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.