CHÂTEAU DES ARNAUDS

Caprices d'Anaïs 2013

rosé tranquille - de 5 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du cabernet-sauvignon majoritaire (70 %) dans ce rosé saumon pâle au nez acidulé, mentholé et citronné. Le merlot s'exprime dans une bouche ample aux arômes de fruits rouges mûrs nuancés de touches amyliques. Un bel équilibre entre souplesse et fraîcheur.

Détail du vin Château des arnauds

Garde :

2014 - 2016

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.