Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

De type demi-sec, un gewurztraminer bien typé avec ses arômes de rose et sa bouche ample, équilibrée par une belle fraîcheur. (Sucres résiduels: 13g/l.) en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Pierre Meyer cultive plusieurs cépages sur les pentes escarpées de la «montagne des Vignerons» (Winzenberg), dont les sols granitiques, qui se réchauffent rapidement, et l'exposition au sud et au sud- en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Le premier millésime bio de la propriété. Élevé en cuve, ce pinot noir à reflets violets de jeunesse charme par son expression aromatique variétale associant la griotte et des notes florales, relevées en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Quelques rangs de riesling dans le Schoenenbourg, grand cru dominant Riquewihr, ont permis d'obtenir un vin demi-sec, à la fois suave et tendu, séduisant par son expression minérale, fliorale (fleurs en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une fois de plus distingué, ce pinot gris né dans un grand cru marno-calcaire connu pour sa précocité a été vinifié en moelleux: nez suave, entre fruits jaunes, notes confites (raisin sec, coing) et t en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Reflet de son origine argilo-calcaire, ce 2021 demande un peu d'aération pour dévoiler une palette aromatique bien typée, mêlant agrumes et minéralité. Consistant, soyeux et gras, il finit sur la note en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Situé dans la montagne vosgienne, le Schieferberg est l'un des rares terroirs schisteux d'Alsace. Il a donné naissance à ce riesling au nez subtilement minéral, légèrement pétrolé. Plus végétal que fr en savoir plus

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Les sylvaners ont longtemps été associés à des vins de comptoir légers. Celui-ci, sudiste, né sur les pentes du Bollenberg, a pour principale originalité d'avoir été vinifié et élevé sous bois (fût de en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une expression discrète, entre citron confit et notes fumées, pour ce riesling «sudiste» aussi puissant que vif, marqué par une légère amertume. en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Ce 2022 délivre des parfums généreux, confiturés, évoquant la surmaturation. En bouche, il n'en offre pas moins le caractère très sec des muscats de la région. On y retrouve un fruité intense, allié à en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Pas moins d'une quinzaine de grands crus figurent à la carte des vins de la cave. Délimité à Wettolsheim, au sud-ouest de Colmar, le Steingrubler repose sur des sols caillouteux, marno-calcaires. Typé en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

Saumon clair, ce crémant rosé à la bulle fine et persistante séduit a pour atouts l'élégance de son nez tout en petits fruits rouges (fraise, framboise et groseille) et son équilibre au palais, où le en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Vendangé en 2021, le pinot blanc, seul à l'œuvre, donne son caractère à ce crémant aux parfums élégants de fleurs blanches, de poire et de coing. Une cuvée qui séduit également par son équilibre entre en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Récoltés en 2022, quatre cépages entrent dans la composition de cette cuvée: le pinot blanc (50%) et l'auxerrois (20%), souvent au cœur des crémants alsaciens, et aussi le riesling et le pinot gris. I en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Avec sa robe or intense, son nez s'ouvrant à l'aération sur le fruit mûr, ce brut composé de pinot blanc (50%), de riesling (25%), de pinot gris et d'auxerrois vendangés en 2022 semble avoir hérité de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Vinifiée selon les principes de la traditionnelle macération carbonique, cette cuvée a connu une macération longue pour favoriser l'extraction des tanins. Son expression aromatique évoque subtilement en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ces vignes centenaires, les plus anciennes du domaine, ont précisément 106ans. Des ceps vénérables qui n'ont visiblement pas dit leur dernier mot. Le vin évoque avec générosité les fruits noirs à haut en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Le domaine a procédé à une macération d'une douzaine de jours en grappes entières pour 60% de la récolte. Une approche qui a donné naissance à un saint-amour privilégiant la finesse et l'élégance au n en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un saint-amour expressif, mêlant les fruits noirs et les épices avec une agréable délicatesse. En bouche, on découvre une texture souple et riche, un rien rugueuse en finale à ce stade de son évolutio en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Ce blanc puissant et riche, élevée en cuve pendant 19mois, séduira les amateurs de chardonnay en rondeur. Il plaira aussi sans nul doute par son fruité net et fin, signe d'une évolution restée modérée en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une entrée très réussie dans le Guide pour ce jeune domaine avec cette cuvée élevée en fût de chêne pendant 12mois pour 25% de son volume. Mais c'est bien le fruit qui s'exprime, à travers d'élégantes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Les chardonnays du domaine sont implantés sur un terroir argilo-calcaire pour près de 3ha. Gilles Gelin en a tiré une cuvée alerte, fraîche, dans laquelle une certaine ampleur côtoie une pointe acidul en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Un vin qui mise sur la fraîcheur plutôt que sur la richesse, et qui tire un bon parti des caractéristiques du millésime 2021. Le nez développe avec netteté des notes de fleurs blanches et de miel qu'u en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le couple Bosse-Platière exploite des vignes centenaires sur 2|5ha d'un terroir argilo-calcaire des Pierres dorées. Égrappage et élevage en fût sont deux de leurs partis pris forts. Le vin se montre h en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée bien équilibrée, issue de raisins totalement égrappés et vinifiée sur la durée (une vingtaine de jours). L'élégance et la finesse côtoient la gourmandise avec une notable constance tout au l en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce brouilly élaboré en raisins égrappés et élevé en cuve pendant 12mois provient de 8ha plantés de vignes trentenaires. Il développe élégamment des arômes de petits fruits rouges à belle maturité. En en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Avec 7ha, cette cuvée représente près de la moitié de la superficie du domaine. Un vin représentatif de la production d'Isabelle Goguet en volume, mais aussi dans son expression: l'objectif annoncé de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine a procédé à une traditionnelle vinification à la beaujolaise pour donner naissance à un brouilly aux notes intenses de fruits rouges et noirs, comme la framboise ou encore le cassis. Ses ta en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes âgées de 70ans et une vinification de 14jours après égrappage des raisins, deux caractéristiques qui expliquent en bonne partie la structure solide et ample de ce brouilly. Des grappes visi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Nicolas Boudeau exploite 2ha de vignes sur ce lieu-dit marqué par le granite et les roches siliceuses. Il a éraflé la moitié de la récolte pour livrer un brouilly structuré et d'une belle complexité. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Les raisins ont été égrappés à 75% et le vin élevé en fût pendant 6mois. Dans le verre, un chénas d'une belle rondeur par son expression aromatique, sur le fruit à haute maturité, comme par sa texture en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Les vieilles vignes de 65ans de cette petite parcelle de 75ares ont donné un vin aux arômes de fruits noirs intenses. D'une belle concentration, il offre à la fois de la richesse et de la fraîcheur en en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Un vin rond, équilibré et d'une belle intensité aromatique qui séduira les amateurs de l'appellation la plus en altitude du Beaujolais. Des notes florales et de fruits rouges relevées par une pointe é en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une sélection parcellaire sur un peu plus d'un hectare, que la famille Joncy a vinifié longuement (20jours). Une approche qui a permis d'obtenir un vin à la matière bien fondue et équilibrée, ouverte en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Un chiroubles qui s'ouvre au fil de l'aération sur des notes à dominante florale. Après une attaque intense, une matière équilibrée et gourmande s'installe durablement en bouche. Un vin déjà fort plai en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Riche, ample, centrée sur des notes de cassis et de petits fruits rouges, cette cuvée issue d'un peu plus de 1ha de vignes cinquantenaires s'exprime dans le registre de la gourmandise. Des tanins velo en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette cuvée a connu une vinification semi-carbonique après égrappage de 70% des raisins. Le résultat: un vin croquant doté d'une belle expression aromatique autour de la violette et des baies noires. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Sylvain Paturaux signe un vin raffiné qui, après une attaque onctueuse, dévoile des tanins fins et élégants soulignés par une belle minéralité, le tout accompagné de notes de framboise, de fruits des en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un terroir situé à l'est de l'appellation où les Berrrod cultivent un demi-hectare à l'origine de cette cuvée qui s'ouvre sur des notes de pivoine et de fruits rouges, de framboise notamment. L'élégan en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Cette cuvée est une sélection de vieilles vignes sur un hectare de terroir argilo-calcaire. Un vin structuré par des tanins solides et qui se distingue par une belle complexité autour des fruits rouge en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Fontriante est un lieu-dit sur lequel Anthony Charvet exploite 1ha. Il fait macérer ses raisins, égrappés pour la plus grande partie, pendant 20jours. Les notes d'épices sont dominantes au nez mais la en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un morgon dont la couleur profonde qui traduit une volonté d'extraction. La suite de la dégustation confirme ces premières impressions visuelles: la matière se montre dense, ample, développant avec un en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une cuvée qui a reçu un coup de cœur avec le millésime 2020 et pour laquelle Franck Chavy exposait sa quête de pureté et de netteté du fruit. Il démontre que ses efforts ne sont pas vains: ce morgon d en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En provenance du lieu-dit Les Charmes, où le domaine dispose d'un peu moins de 1ha de vignes cinquantenaires, cette cuvée élevée 7mois en cuve brille par son équilibre. Un morgon souple et frais, à la en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Patrick Brunet signe un morgon vinifié après égrappage complet des raisins. Un vin à la texture dense et suave, qui évoque la cerise confite, les épices douces. L'ensemble se montre à la fois harmonie en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Laurent Guillet a opté pour une vinification en raisins entiers pendant une quinzaine de jours pour ce Côte du Py issu de vignes de 70ans. Une approche qui a permis d'obtenir un morgon expressif, mêla en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un morgon né de vieux gamays de 85ans implantés sur un sol de schistes. Dans le verre, un vin d'une grande richesse, dense, puissant, dont la générosité est renforcée par ses arômes généreux de fruits en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une cuvée parcellaire en provenance du terroir siliceux et alluvionnaire des Grands Cras. Le boisé est bien intégré, et ce sont des notes de griotte à l'eau-de-vie et de fruits confits qui dominent la en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Guénaël Jambon a dédié cette cuvée à sa grand-mère, dont il cultive les vignes sur la Côte du Py. Des ceps âgés de 80ans à l'origine d'un vin qui a connu une macération pour moitié en grappes entières en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

D'une belle expression aromatique évoquant les fruits noirs et une touche chocolatée, ce morgon fait aussi preuve d'une bonne richesse tannique au cœur d'une matière ronde et ample qui lui assure un p en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Issu de 90% de sémillon, planté sur des terroirs à majorité argilo-calcaire, ce blanc fort convaincant a été soigneusement élevé en cuves Inox et en barriques, avec bien sûr des fûts du sauternes, mai en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce bordeaux sec, plaisant et équilibré, affiche de belles notes de fleurs blanches, de fruits mûrs et un léger toasté. Arômes que prolonge une bouche à la fois fine et suave, dotée d'une jolie finale en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Association à parts égales de sauvignon et de sémillon, ce blanc se révèle intense et bien en chair. Fermenté en barriques neuves de 400l, soigneusement élevé sur lies, toujours sous bois, il offre un en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Fermenté et élevé en barriques, sur lies, pour un tiers du volume, ce blanc mêle des notes de fruits blancs et de chèvrefeuille à l'olfaction. Arômes prolongés par une bouche souple et fraîche. Que di en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce pur sauvignon blanc, bien équilibré, offre une belle expression du cépage, porté par une fermentation en foudres de chêne qui lui apporte de la consistance et du relief. Un beau modèle de bordeaux en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce vin bien réalisé s'ouvre sur de jolies notes d'agrumes, de fruits exotiques (litchi, fruit de la Passion) et de fleurs blanches. Arômes que prolonge une bouche croquante, nerveuse et acidulée, de b en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Ce sauvignon blanc élevé en barrique sur lies fines, sans bois neuf, constitue une bonne trouvaille. On apprécie sa trame ronde et onctueuse, sa patine boisée sans lourdeur, ses notes acidulées très f en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Allant droit à l'essentiel, ce duo merlot-malbec prodigue d'intenses et savoureuses notes de fruits rouges et noirs, teintées d'épices et de boisé fin. La bouche, charnue et équilibrée, reprend ce reg en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Liant souplesse, équilibre et fraîcheur, ce vin dévoile un nez intense de fruits noirs, d'épices et de vanille. Arômes prolongés par une bouche veloutée et légèrement acidulée, servie par des tanins f en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Voilà un vin de belle structure, qui ne renie pas son élevage en barriques et distille de savoureux accents de boisé toasté, de pain grillé et de fruits noirs. La bouche, bien affirmée, dense et ferme en savoir plus