Les vins du guide hachette des vins
un vin apprécié pour ses arômes de mûre et de myrtille, et pour sa bouche concentrée et très bien charpentée. Un vin au solide potentiel, que l'on n'hésitera pas à garder quelques années en cave avant ...
Guide 2022
Cette cuvée est issue d'une vigne plantée en 1921 qui produit toujours de petits raisins au goût unique. La mention «Vieilles Vignes» n'est pas usurpée. Robe d'un or éclatant, nez complexe d'agrumes, ...
Guide 2022
Un petite production mais très qualitative de ce mâcon de caractère, aux senteurs agréables d'agrumes, de pomme et de fleurs d'acacia, soulignées de notes de vanille et de clou de girofle. À la fois p ...
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Or vert d'une belle transparence, ce vin offre un nez ouvert dans lequel on distingue des notes de foin, d'agrumes, de fruits blancs et d'herbe fraîchement coupée, enrobées de miel d'acacia. En bouche ...
Guide 2022
Ce blanc se pare d'or paille et laisse échapper à l'olfaction des parfums subtils d'abricot, de poire, de citron et de chèvrefeuille. En bouche, il se fait souple, rond, bien équilibré par une pointe ...
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au nez, un bel éventail de petites fleurs des haies (acacia, chèvrefeuille). En bouche, du volume, de la corpulence mais aussi beaucoup d'équilibre. ...
Guide 2022
un pouilly-fuissé ample, gras, puissant et généreux, qui évoluera favorablement en cave. ...
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Ce 2019 éclatant, ourlé d'or vert, offre un nez d'une belle intensité, mariant fleurs blanches et agrumes à un soupçon de verveine. Savoureuse et croquante, la bouche se révèle équilibrée et gracieuse ...
Guide 2022
Une belle robe pourpre pour donner le ton de ce vin très élégant et bien structuré. Le nez complexe butine entre la cerise et la framboise. Des notes épicées et chocolatées s'ajoutent à la palette d'a ...
Guide 2022
Dix mois d'élevage en cuve pour ce vin de plaisir qui restitue bien son terroir. Le nez élégant s'attarde sur les arômes de fruits rouges. La bouche offre beaucoup d'intensité et d'équilibre autour d' ...
Guide 2022
une belle expression de fruits rouges tant au nez qu'en bouche, une acidité prononcée et une grande fraîcheur jusqu'à la finale, agrémentée d'une note de réglisse, cet irancy séduit par son énergie. ...
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Parmi les onze 1ers crus des Maranges, La Fussière est le plus connu des amateurs. Les Regnaudot en exploitent un tiers d'hectare, à l'origine d'un maranges ouvert sur les fruits des bois mêlés à la v ...
Guide 2022
Paré d'une robe grenat aussi intense que limpide, ce Clos Roussots est né d'une honorable vigne d'une cinquantaine d'années. S'en dégagent des parfums riches de fruits rouges mûrs, de groseille notamm ...
Guide 2022
une cuvée communale au fruité souple et équilibré. À ouvrir dans l'année qui vient pour découvrir l'appellation. ...
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des ceps de 65ans à l'origine de ce vin riche et puissant, qui prend des accents fumés et épicés après 12mois d'élevage. De bonne garde. ...
Guide 2022
Une des rares cuvées de blanc distinguée cette année. Un vin or pâle et limpide qui libère au nez des parfums engageants de noisette et de beurre. La bouche convoque quant à elle les agrumes et affich ...
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Une cuvée née d'un assemblage de 3parcelles. La robe, limpide, tire vers le grenat. Les fruits des bois bien mûrs arrivent à l'aération. Si la bouche débute en douceur, elle monte vite en puissance, p ...
Guide 2022
Teinté d'un doré clinquant comme une feuille d'or, ce montagny livre à l'aération des notes d'orange, de pamplemousse, d'amande et de noisette. La bouche, centrée sur la pêche bien mûre, se montre pui ...
Guide 2022
Si le chardonnay est largement supplanté par le pinot dans l'appellation (environ 15%), et le plus souvent planté au niveau communal, il donne de jolis vins, à l'image de ce 2019 aux arômes discrets d ...
Guide 2022
Ce monthélie expressif dévoile au nez des arômes intenses de fruits noirs relevés d'épices. De la bouche, on retient une attaque souple et juteuse, un développement à l'unisson, fluide et croquant sur ...
Guide 2022
Ce pouilly-vinzelle paré d'une belle robe lumineuse et intense dévoile un nez fruité (fruits exotiques, agrumes) et finement floral (fleurs blanches), agrémenté d'une touche beurrée. Arômes prolongés ...
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Ce 2019 déploie un nez exubérant et intense de beurre frais, de boisé, de litchi et de miel d'acacia. En bouche, on découvre un vin ample et puissant, de très bonne tenue, prolongé par des saveurs tor ...
Guide 2022
Ce 2018 à la robe cousue d'or blanc associe au nez les fruits jaunes charnus au bonbon anglais. Riche, généreuse et mûre, centrée sur des saveurs de raisins de Corinthe, la bouche est bien dans le ton ...
Guide 2022
Doté d'un discret mais délicat d'amande amère et de citron, ce vin séduit par son bouche tendre et vive à la fois, aux saveurs de miel d'acacia et de bonbon anglais. Sa finale saline lui apporte un re ...
Guide 2022
Ce saint-véran lumineux s'ouvre progressivement sur des nuances d'abord fruitées (pêche et abricot), puis sur des notes crémeuses et beurrées apportées par le bois. La bouche se révèle à la fois onctu ...
Guide 2022
Ce 2018 affiche une jolie teinte dorée, tandis que sa palette aromatique associe le citron, l'orange pressée et l'aubépine. Équilibrée, ample et bien étoffée, la bouche présente des saveurs d'agrumes ...
Guide 2022
Ce vin d'un beau jaune cristallin associe le beurre frais, le menthol et le pamplemousse rose à l'olfaction. Une attaque fraîche prélude à une bouche énergique et minérale, d'une longueur appréciable. ...
Guide 2022
Entièrement éraflé, ce village n'a qu'un seul soutirage et aucun collage après 8mois passés en fût. Il en ressort avec une robe brillante, couleur rubis, un nez associant boisé fin et fruits rouges, e ...
Guide 2022
Soixante ans, un bel âge pour produire des raisins riches. Raisins qui ont enfanté ce joli santenay couleur pourpre soutenu, parfumé de fruits rouges et noirs avec une touche de grillée venue d'une an ...
Guide 2022
De l'élégance et de la fraîcheur pour cette roussette de cru, aux arômes d'agrumes, de coing et d'épices qui se développent en bouche autour d'une fine amertume citronnée. ...
Guide 2022
Des arômes élégants de petit fruits jaunes et de noisette avec une touche briochée caractérisent le nez de cette altesse. La bouche est souple et énergique, dotée d'une jolie finale épicée qui laisse ...
Guide 2022
Mûr à point, équilibré, ce rouge livre de belles notes de fruits noirs, de cassis notamment, dans un ensemble structuré, de bon volume. Aucun excès ne le dessert, il reste droit et parfaitement fruité ...
Guide 2022
Ce chenin, issu d'un terroir d'argiles rouges sur schistes, porte une saine ambition. L'élevage en barriques offre des notes chaudes et torréfiées au nez, reprises par une bouche généreuse mais aussi ...
Guide 2022
Frais, croquant, porté par ses cabernets-sauvignons et un boisé bien fondu, ce villages offre un bon volume autour de tanins soyeux. Un rouge fort aimable et équilibré. On peut le garder encore quelqu ...
Guide 2022
Un vin ample et puissant, qui a bien négocié sa rencontre avec la barrique. Encore un peu sévère en finale toutefois, il doit reposer en cave. ...
Guide 2022
Issue de vendanges mûres et d'une habile vinification, Les Malgagnes ouvrent les festivités sur un nez puissant et chaleureux de fruits à l'alcool. Des tanins athlétiques prennent place dans une bouch ...
Guide 2022
Une belle approche fruitée pour cette cuvée née de vignes de 50ans. On aime aussi sa bouche harmonieuse, sur le fruit mûr, avec en soutien des tanins bien en place mais sans dureté. ...
Guide 2022
Un vin consensuel et harmonieux qui offre une belle présence des fruits noirs au nez comme en bouche et plaît aussi par son côté charnu et volumineux. Il n'oublie pas non plus d'être bien charpenté pa ...
Guide 2022
avec un élevage sous bois de plus d'un an, pour moitié en fûts neufs, ce rouge se veut ambitieux. Les notes de tabac et de vanille pointent immédiatement au nez, puis se fondent en bouche, encadrant u ...
Guide 2022
sans apport de bois, cette cuvée porte tout de même une ambition certaine. Celle de régaler d'un fruit gourmand, bien mûr, avec une trame concentrée et raffinée. Pari amplement réussi, que l'on recomm ...
Guide 2022
Une côte d'agneau au romarin se mariera bien avec ce vin tout en fruits rouges (confiture de cerises, fraise des bois) sur fond poivré et floral (violette). Ample en attaque, la matière laisse une jol ...
Guide 2022
Il faudra patienter un peu avant de poser cette bouteille sur la table, aux côtés d'un buf bourguignon par exemple. Mais le potentiel est réel: premier nez de bonbon au cassis, puis notes de noix mus ...
Guide 2022
coulis de cassis, myrtille, pointe de tapenade et de poivre. La palette est séduisante, assurément. Le vin dévoile une bonne structure grâce à des tanins de qualité, mais laisse toute sa place aux arô ...
Guide 2022
Fin et complexe, le nez passe en revue les fruits exotiques, la groseille à maquereaux et le sureau, soutenus par une note fumée. Infusée de fruits, la bouche possède la chair et l'amplitude du millés ...
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Élevée en fût pendant 12mois, cette cuvée confidentielle arbore une élégante robe légèrement dorée. Le nez aussi ouvert que subtil séduit par ses arômes de fruits mûrs. On retrouve ce fruité associé à ...
Guide 2022
Un chinon rouge de belle facture, équilibré, ouvert sur les fruits rouges et noirs. La bouche est souple en attaque, fraîche, d'un bon volume et plus serrée en finale. Un bon classique. ...
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Derrière sa jolie robe couleur carmin, ce chinon élevé en foudres de chêne, au nom affriolant, livre un fruité mûr et charmeur bien typé, mâtiné d'épices douces. Un fruité que l'on retrouve tout aussi ...
Guide 2022
Une cuvée régulièrement en vue. Ici, un chinon harmonieux, fruité et finement boisé au nez, frais, ample, de bonne densité et bien structuré mais sans excès en bouche. ...
Guide 2022
Un fort joli blanc que cette Croix Boissée, ouverte sur des arômes finement miellés et fruitées. Elle offre aux papilles la trame moelleuse d'un chenin charnu, récolté à maturité optimale et discrètem ...
Guide 2022
«Vin frais et gourmand», notent les dégustateurs, également sensibles à une olfaction généreuse, sur les fruits rouges relevés de notes épicées. Arômes prolongés par une bouche alerte, déliée et bien ...
Guide 2022
Une cuvée qui évoque l'abbaye utopique imaginée par Rabelais à la fin de son Gargantua, offerte à Frère Jean des Entommeures pour s'être battu vaillamment aux côtés de Gargantua contre Picrochole. Dan ...
Guide 2022
La famille Couly offre aux amateurs des fraîcheurs du chenin sec un blanc 2019 de très belle expression, drapé de jaune cristallin et ouvert à l'olfaction sur d'intenses arômes de citron vert et de fr ...
Guide 2022
celui-ci est discret, mais on distingue des notes de cerise et autres fruits rouges avec une note de menthol engageante. C'est au palais que le vin se révèle, la fraîcheur soutenant efficacement le fr ...
Guide 2022
vin de terroir, cette cuvée a bien les caractéristiques attendues: couleur intense, arômes de fruits noirs (cassis) nuancés de violette, bouche pleine et fruitée, structurée par des tanins fins. La pe ...
Guide 2022
Tout en légèreté depuis la couleur jusqu'au palais, ce vin joue sur l'élégance des arômes de fruits rouges et la franchise de sa matière ronde. Simple et efficace. ...
Guide 2022
un 2019 sur les fruits jaunes et les notes florales, équilibré entre fraîcheur et rondeur. La finale acidulée est plaisante. ...
Guide 2022
Joliment tramé autour de notes de fleur d'acacia, de miel et de fruits confits, ce liquoreux impose son équilibre et sa gourmandise. Agréable et savoureux, il trouve une voie idéale entre concentratio ...
Guide 2022
Le cru Goulaine est l'un des crus communaux les plus réputés de l'appellation. Ce 2016 le lui rend bien, porté par un élevage de 2ans sur lie. Des notes de fruits secs et de pain grillé se déploient à ...
Guide 2022
Cru communal prisé pour sa qualité, Goulaine permet des muscadets de garde. La preuve avec ce blanc bien réalisé, de belle ampleur, aux notes de coing, de pêche mûre et de mirabelle. On loue son carac ...
Guide 2022
après 30mois d'élevage sur lie, ce blanc commence à s'ouvrir doucement. Laissez-lui l'occasion de s'épanouir en le carafant; il révèlera alors sa structure ronde et généreuse et ses notes d'agrumes co ...