Les Vins du Guide Hachette des Vins

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Florilège de cinq cépages, ce rouge plaît par son ardeur de jeunesse: une robe intense, un nez centré sur le fruit (framboise, fraise des bois) et teinté d'humus, une bouche fraîche, persistante et bi en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Façonné à partir de 30% de saignée, complétée par un jus de pressurage direct, ce rosé fringant s'habille d'une délicate robe peau de pêche, libérant des senteurs engageantes de glycine et d'orange sa en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Animée d'un léger perlant, cette cuvée à la pâleur diaphane déploie un nez explosif de bonbon anglais et de zeste d'orange confite associés à une touche d'anis étoilé. Friand, souple et persistant, le en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Un plaisant coteaux-varois composé de rolle (70%) et de clairette. Derrière une robe discrète aux reflets vert tendre, il dévoile des parfums nets et engageants de pêche au sirop et de pamplemousse ro en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Mariage très provençal de rolle et de clairette, complété d'une touche d'ugni blanc, cette cuvée or pâle charme par ses parfums allègres de citron vert, de carambole et de fenouil. Une palette qui s'e en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Bien connue des lecteurs du Guide, cette cuvée, dont le nom orne aussi un sarcophage du Ves. retrouvé au domaine, ravit encore une fois par son éloquence et sa singularité. Une robe prononcée couleur en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Maître à bord, le grenache (75%) guide ce Seigneur vers de plaisantes contrées où les fruits exotiques se mêlent aux nuances de rose ancienne et d'écorces d'agrumes. Des arômes qui persistent longueme en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Nés sur les sols calcaires des collines de l'arrière-pays varois, les raisins de grenache, cinsault et syrah ont été vendangés de nuit pour préserver la fraîcheur des arômes. Ils ont engendré ce rosé en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Un rosé d'une pâleur diaphane très tendance, dont le bouquet composite marie la mangue, la pêche de vigne et la cannelle. Un léger perlant à l'attaque renforce son caractère croquant et juteux, bien b en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Une touche de rolle (5%) et de syrah (15%) à l'appui du grenache dans cette cuvée ouverte sur des senteurs de lilas, de pomelo et de sauge. Alerte, charnue et bien fruitée, la bouche plaît par son car en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Grenache et cabernet-sauvignon s'entendent à merveille dans cet élégant rosé aux reflets sable, au bouquet discret mais fin de pêche blanche, d'agrumes et de beurre frais rehaussé d'une touche d'amand en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Un assemblage qui invite la syrah (70%) aux côtés du grenache. Habillé d'une robe intense à l'éclat mauve, ce rosé distille des parfums frais de fruits rouges croquants, de violette et de feuille de c en savoir plus

Provence, IGP Var

• blanc tranquille

Né de jeunes ceps de 10ans plantés sur un sol de micaschistes, ce blanc alerte soigne les présentations avec sa jolie brillance et son bouquet subtil et aérien de raisin croquant et d'écorce de pomelo en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Paré d'une seyante robe grenat aux reflets de cerise, ce vin dévoile au nez des arômes appétents de fruits noirs et une belle fraîcheur mentholée. Une fraîcheur qui infuse également la bouche, souple en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Or pâle lumineux, ce blanc étale sa jeunesse et offre un joli bouquet de fleurs blanches, de rose notamment, de litchi et de pêche blanche. La bouche apparaît onctueuse à l'attaque, puis très fraîche, en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Syrah (70%) et mourvèdre à l'œuvre dans ce rouge expressif, ouvert sur des arômes de fruits rouges épicés, de cerise à l'eau-de-vie, de figue et de tapenade, ample en bouche, porté par des tanins bien en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Rose pâle légèrement saumoné, ce rosé à dominante de syrah se présente avec intensité sur les fleurs blanches et le cassis. Les fruits rouges prennent le relais dans une bouche à la fois fraîche, soup en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Ouvert sur les fruits noirs relevés d'une pointe d'épices orientales, ce vin se montre ample et riche en bouche, relayant avec persistance le fruit perçu à l'olfaction, avec en soutien des tanins soye en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Un blanc très aromatique (jasmin, verveine, pêche, mie de pain, touche végétale), ample, rond et gras en bouche, bien dynamisé par une fine acidité qui étire la finale. en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Avec des grenaches blancs et gris plantés à 300m d'altitude, il faut s'attendre à beaucoup de fraîcheur. C'est bien le cas ici, avec en prime une belle minéralité conférée par le massif calcaire surpl en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Grenache noir et syrah unis dans ce rosé au nez friand de groseille, qui dévoile un palais tendu, frais, d'une belle vivacité. Sobre et de bon goût. en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Un bon rosé de grenache (80%) et de syrah, qui séduit par ses notes fraîches de petits fruits rouges, ses nuances florales (rose), et par sa bouche ronde et de belle ampleur. en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Ce rosé né de syrah (60%) et de grenache noir robe revêt une robe pivoine à reflets nacrés aussi brillante qu'accueillante. L'approche aromatique est aussi délicate et engageante, avec de la minéralit en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Ce rouge dévoile un nez complexe de fruits, de poivre, de tourbe et de fleurs des sous bois. En bouche, il affiche un bon volume, avec des tanins souples et fins en soutien. en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Rouge grenat d'une belle brillance, cette cuvée s'ouvre sur des notes de café, de baies sauvages et d'herbes aromatiques. En bouche, on découvre un vin bien équilibré, expressif, aux tanins fondus, ce en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

La cave nous a présenté un 2020 pour la simple et bonne raison que ce vin est prêt à boire. Un vin tactile, velouté, finement épicé, rond, doté de tanins fondus, avec une belle trame aromatique de fru en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Le terroir acide des Albères donne des vins qui se caractérisent par la fraîcheur et la minéralité. La syrah, majoritaire dans ce vin, y trouve un terrain de jeu à sa mesure. Dans le verre, un 2022 à en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

La syrah vinifiée en macération carbonique apporte un fruité intense, tandis que le grenache en longue macération traditionnelle offre sa puissance, sa sucrosité et une rondeur accentuée par le velout en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Le nez, frais, gourmand, légèrement acidulé, évoque la groseille. On retrouve cette fraîcheur fruitée dans une bouche affable, dotée de tanins souples, qui se prolonge en finale sur des arômes de grio en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Un nez aromatique sur les fruits rouges acidulés et les épices douces agrémentés de notes florales, et une bouche douce, souple, longue et fruitée composent un ensemble harmonieux, qui accompagnera id en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Après 11mois d'élevage en cuve, la couleur n'a rien perdu de sa fraîcheur ni de son intensité, seul le premier nez laisse percer un début d'évolution sur un fruité très mûr. Le temps a aussi assoupli en savoir plus

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

La robe en rouge et noir est en adéquation avec les arômes, marqués par la cerise bigarreau, la framboise, le cassis et la mûre à haute maturité. Fraîcheur et sucrosité s'équilibrent dans une bouche a en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Pour prendre cette robe ambrée soutenue aux reflets cuivrés, ce sont plus de dix années de patience et de soins dans des fûts non ouillés. Un boisé qui confère une douce patine au vin, ouvert sur des en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Issu de grenache noir élevé en milieu oxydatif, ce tuilé encore soutenu en couleur, se montre suave et tout en rondeur en bouche, évoluant sur des arômes gourmands de fruits confiturés, de pruneau, de en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Né dans un secteur granitique du grand cru, ce riesling, comme le millésime précédent, apparaît déjà intense au nez, partagé entre agrumes et notes florales (fleurs blanches, fleurs séchées). Bien str en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Déjà distingué dans des éditions précédentes, un auxerrois d'Eguisheim fort plaisant. Avec ses arômes de fruits mûrs, sa bouche tout en rondeur (un demi-sec, annonce l'étiquette) et spritzig (perlante en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un 2021, millésime chahuté par les pluies et les attaques de mildiou, mais ce riesling, né dans un grand cru abrité des vents, a tiré son épingle du jeu. Conforme à son terroir marno-calcaire, il appa en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Lieu-dit réputé de Hunawihr, voisin du grand cru Rosacker, le Muehlforst est exposé au sud. Reflet de ce terroir et d'un été chaud et sec, ce 2022, moelleux léger ou demi-sec, s'annonce par un nez cha en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La cave met en œuvre du pinot gris issu du grand cru Froehn, coteau ceinturant au sud et au sud-est le village perché de Zellenberg, qui jouxte Hunawihr. Elle en a tiré un moelleux léger, flatteur tan en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu du grand cru emblématique de la cave, terroir calcaire délimité à Hunawihr, un pinot gris bien structuré, tout en rondeur, dont les arômes intenses de poire confite, de coing et de miel traduisen en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Moins de bouteilles que pour des millésimes précédents, mais ce gewurztraminer est bio. Reflet du caractère solaire de l'année et du grand cru, l'un des plus méridionaux du vignoble alsacien, ce moell en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Est-ce l'année solaire? Ce riesling, né sur les granites du Wineck-Schlossberg, apparaît marqué au nez comme en bouche par la surmaturation, avec son fruité exubérant associant aux agrumes les fruits en savoir plus

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

La Colline aux cailloux? Le Bollenberg, colline sèche réputée d'où proviennent les raisins à l'origine de cette cuvée. Pas moins de sept cépages, fermentés ensemble et élevés pour partie en barrique: en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Issu d'un terroir argileux, ce 2020 a bénéficié d'un élevage de 18 mois en barrique. Il montre quelques reflets tuilés d'évolution et une touche d'eau-de-vie dans sa palette aromatique, aux côtés de l en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Reflet de son terroir argilo-calcaire, ce riesling apparaît encore réservé au nez, laissant percer quelques notes florales, fruitées et minérales. La bouche élancée, tendue par une fine acidité, laiss en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Mentionné dès le XIVe s., le Schlossberg a été le premier lieu-dit alsacien à pouvoir se prévaloir de l'appellation «alsace grand cru». Sur ce coteau escarpé, aux sols granitiques, le riesling est roi en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Solaire tant par son terroir, un coteau escarpé et abrité de la vallée de Kaysersberg, que par son millésime, un moelleux aux arômes exubérants (rose, pêche jaune, mangue et poire compotée), ample, ri en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Une approche discrète mais typée pour ce gewurztraminer au nez élégant, minéral et tonique, farandole de fruits exotiques frais (litchi, mangue et fruit de la Passion). D'une richesse mesurée, ce moel en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le nom de ce grand cru évoque le chêne (Eiche), mais il semble que dès le XIes., le coteau de l'Eichberg ait été colonisé par les ceps. Sa situation abritée par les contreforts des Vosges crée un micr en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Bien connu des fidèles lecteurs du Guide (coup de cœur pour le 2015), ce pinot noir WH, élevé en cuve, assemble deux terroirs granitiques: le Winzenberg (classé en grand cru) et le Heissenberg. Dans l en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Déjà mentionné au VIIIes. comme possession de l'évêque de Strasbourg, un «avant-mont» (Vorbourg) sudiste et solaire, situé à Rouffach (pour l'essentiel) et à Weshalten, exposé au sud et au sud-est, au en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Issue de vieilles vignes (45ans) et d'une année solaire, cette cuvée de pinot blanc élevée six mois en demi-muid a bien évolué. Délicatement florale au nez, saline en bouche, elle gagne en intensité e en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'un terroir argilo-calcaire voisin du grand cru Mandelberg, un riesling tout en fruit et en fraîcheur. Discret au nez, il s'oriente vers les agrumes (pamplemousse) et garde en bouche cette tonal en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un riesling né d'un terroir calcaire exposé à l'est et au sud-est. Le nom de la cuvée suggère un caractère solaire, le millésime également. De fait, la robe, jaune doré, et le nez, entre agrumes et fr en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Conformément à sa pratique, Emmanuel Saouliak a vendangé à la mi-octobre le riesling à l'origine de cette cuvée issue d'un terroir argilo-limoneux. Il a ainsi obtenu un vin intensément fruité, à tenda en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

En Alsace, pour la vinification et l'élevage des vins blancs, les vignerons ont moins recours à la barrique qu'aux foudres de bois ancien. Original, ce pinot gris, vinifié en sec, a fermenté en barriq en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

La dénomination officielle Côte de Rouffach, lieu de naissance de ce pinot gris moelleux, s'applique à des vins produits sur une ligne de coteaux très ensoleillés, exposés à l'est, courant entre Pfaff en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Déjà distingué dans des millésimes antérieurs, ce pinot gris est vinifié en moelleux. Le 2022 affiche une robe jaune doré et délivre des notes délicates de surmaturation, d'une belle complexité, rappe en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dambach-la-Ville possède nombre de terroirs granitiques, comme le grand cru Frankstein et ce Lanzenberg, qui le jouxte au sud, lieu de naissance de ce riesling. Le 2022 a pour arguments un nez charmeu en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Colline sèche abritant une flore méditerranéenne, le Bollenberg est un terroir solaire. Un qualificatif qui pourrait aussi s'appliquer au millésime. La propriété n'en propose pas moins un vin tout en en savoir plus