AOC Canton du Valais

Le domaine de Régalesse est l'une des propriétés de cette cave créée en 1988. Il se situe à Saillon, sur des sols argilo-calcaires favorables à la petite arvine, à l'humagne blanc, au pinot noir et au ...

Partie en 1988 du remarquable terroir de granite et de gneiss des Claives, Marie-Thérèse Chappaz a acquis de nouvelles vignes à Martigny, Saillon, Leytron et Chamoson, portant la superficie de son vig ...

En 1880, Georges Masson introduisit le johannisberg et le riesling en Valais. Ce sont encore les cépages vedettes de ce prestigieux domaine dont les 20 ha se répartissent en deux cent vingt terrasses ...

Un domaine né avec le nouveau millénaire, mais déjà convaincant: 3,5 ha dans la région de Sierre, au sol légèrement calcaire. L'un des plus vieux cépages autochtones du Valais se révèle de manière aut ...

Le gewürztraminer n'est pas si courant en Valais. Dominique Passaquay, oenologue, l'apprécie pour l'élaboration de vins moelleux à l'image de ce 2003 ample et vineux. Au nez, vous percevrez sans diffi ...

Ce cornalin enchante non par une énorme structure, mais par son charme fruité (cerise noire mûre). La robe pourpre n'est pas trop dense, annonciatrice d'une chair souple et élégante qui privilégie le ...

Seuls le chardonnay, la syrah et le pinot noir ont droit à un élevage en barrique dans ce domaine. Ce dernier cépage trouve dans cette alliance un faire-valoir. Le 2003, rouge foncé à reflets violacés ...

Après une visite – incontournable – de la fondation Gianadda, à Martigny, passez donc chez Gérald et Patricia Besse: leur caveau n'est qu'à 2 km. Ces producteurs vous proposeront l'une de leurs spécia ...

Depuis 1978, Gérald Clavien a étendu le vignoble hérité de son père sur les trois communes de Sierre, Veyras et Miège. Il propose un vin rosé de pinot noir de bonne ampleur. De teinte saumon très clai ...

La cave porte le nom de Dôle blanche car son fondateur, Ulrich Devayes, s'est battu dix ans durant pour que le Valais conserve cette appellation. Aujourd'hui, c'est son fils Gilbert qui conduit le dom ...

Pouvait-on imaginer en 1918 que d'un terrain inculte de 2,4 ha, destiné à la plantation expérimentale de porte-greffes, l'État allait créer un beau domaine de plus de 12 ha, producteur de vins réputés ...

Collection F est la gamme de prestige de la maison Favre. Si vous pensez que le fendant est toujours à consommer dans sa jeunesse, ce vin devrait vous faire changer d'opinion, car il est apte à affron ...

Plantée sur les sols calcaires des coteaux de Sierre, l'humagne blanc est l'un des cépages vedettes d'Hugues Clavien et de son fils Léonard. Ils la vinifient en cuve de façon à préserver son caractère ...

Cette maison créée en 1968 fait figure de pionnière dans l'élaboration de vins effervescents en Valais, puisqu'elle a produit en 1991 le premier vin brut. Aujourd'hui, c'est un vin millésimé, issu du ...

Sur ses 4,5 ha, Jean-Carrupt n'hésite pas à innover. Certes, il est fidèle aux spécialités valaisannes, mais il a également planté du tannat, le cépage des Pyrénées. Etonnante aussi, cette syrah. Vous ...

Sur les terrasses des coteaux de Vétroz, au sol de schistes noirs, est née cette amigne jaune pâle brillant qui révèle de frais arômes de fruits exotiques. On reconnaît aisément la note d'écorce de ma ...

L'humagne blanche est l'un des nouveaux cépages que Stéphane Remondeulaz a planté dans son vignoble de 3,5 ha, sur les terroirs graveleux du cône d'alluvions de Chamoson. Elle semble bien s'y plaire à ...

Jean-Daniel Favre conduit 8 ha de vignes plantées en majorité à Chamoson. Le voici à l'honneur grâce à une dôle très tendance, assemblage de pinot noir, de gamay, de diolinoir et de gamaret. D'un roug ...

Typique? Peut-être pas, mais charmeur sans aucun doute. Ce johannisberg (sylvaner) jaune pâle brillant offre un joyeux bouquet fruité qui contraste avec l'austérité souvent rencontrée dans les autres ...

Jean-Charles Maye, oenologue, aime les vins monocépages. De ses vieilles vignes de gamay conduites à petits rendements, il a élaboré un 2004 remarquablement concentré. Sous une teinte violacée apparai ...