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CAVE NOUVEAU ST-CLÉMENT Le Cornalin 2012 - rouge

Vins Suisses • Canton du Valais
Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin exceptionnel
coup de cœur

Cave Nouveau St-clément Le Cornalin 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

L'un des plus anciens cépages plantés dans le canton du Valais, le cornalin, âgé ici de vingt ans et planté sur un sol graveleux et calcaire, a donné naissance à l'un des meilleurs vins de cette sélection. La robe est dense à franges violines. Le nez typé évoque les fruits cuits, la mûre et le cassis. Une attaque fraîche et souple introduit un palais suave, bien épaulé par une fine acidité et par des tanins fermes qui soutiennent une longue finale sur le cassis. Une bouteille des plus harmonieuses, que l'on appréciera aussi bien sur son fruit frais qu'après deux ou trois ans de garde. Recommandé sur un curry vert thaïlandais pas trop épicé. La syrah 2012 (2 250 b.) obtient une étoile. Bouquet légèrement viandé (lard fumé), palais léger et vivifié par une pointe végétale, finale souple et fruitée : un vin à boire dès aujourd'hui, sur une assiette valaisanne (viande séchée et fromage d'alpage).
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Détail du vin Cave Nouveau St-clément Le Cornalin 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Nouveau St-clément Le Cornalin 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave Nouveau St-clément Le Cornalin 2012 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave Nouveau St-clément Le Cornalin 2012 rouge ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave Nouveau St-clément Le Cornalin 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Garde :
-
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Canton du Valais
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
Cave Nouveau St-Clément Le Cornalin 2012

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