Jacques Rémondeulaz et Fils
Appellations
- Canton du Valais
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
chemin neuf 11 , 1955 Chamoson Suisse
79 502 23 08
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Jacques Rémondeulaz et Fils
- blanc tranquille
Une bacholle désignait autrefois un récipient servant à transporter la vendange jusqu'à la cave. Tel est le nom choisi par Jacques Rémondeulaz pour ce domaine créé en 1980 et qui compte aujourd'hui 3,5 ha complantés d'une dizaine de cépages. Le fendant se distingue ici grâce à un vin jaune pâle à reflets gris, dont le nez délicat évoque les fleurs, le tilleul et le minéral. Après une attaque franche, une fraîcheur équilibrée se manifeste, soulignée d'un léger perlant, de flaveurs de fleurs blanches et d'une ligne minérale subtile. En finale, une agréable amertume confère au vin une longueur inhabituelle pour un chasselas.
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- blanc tranquille
La bacholle? C'est le panier qui sert à transporter la vendange jusqu'au chai, et que l'on voit représenté sur l'étiquette. Le fendant de Jacques Rémondeulaz s'habille d'or à reflets verts. Son nez ouvert sur les fruits mûrs précède une bouche également fruitée, dans laquelle les fleurs et la minéralité viennent compléter la palette des saveurs. Ample, fin et élégant, un vin idéal pour l'apéritif.
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- blanc tranquille
L'humagne blanche est l'un des nouveaux cépages que Stéphane Remondeulaz a planté dans son vignoble de 3,5 ha, sur les terroirs graveleux du cône d'alluvions de Chamoson. Elle semble bien s'y plaire à en juger par ce vin jaune pâle brillant, dont le bouquet délicat mêle les fruits exotiques, les fleurs blanches et une fine touche de miel. Si un très léger sucre résiduel rend l'attaque souple, le vin ne tarde pas à gagner en puissance pour s'étirer en une longue finale minérale. En Valais, l'humagne blanche est réputée redonner des forces aux accouchées. Pareille bouteille sera à partager en famille après l'arrivée de bébé.
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- rouge tranquille
Des reflets violacés marquent encore la robe rouge foncé. Des notes animales se marient aux fruits rouges pour composer un nez concentré. Le fruité domine en bouche. Si les tanins sont encore présents, ils commencent déjà à se fondre dans le gras. A attendre entre un et deux ans.
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