Jean et florence Carrupt
Appellations
- Canton du Valais
Informations pratiques
La Petite-Cave rue de Fosseau 1F, 1955 Chamoson Suisse
273067615
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Jean et florence Carrupt
- rouge tranquille
Sur ses 4,5 ha, Jean-Carrupt n'hésite pas à innover. Certes, il est fidèle aux spécialités valaisannes, mais il a également planté du tannat, le cépage des Pyrénées. Etonnante aussi, cette syrah. Vous attendez-vous à un vin solidement charpenté, comme cette variété sait en produire? Au contraire, ce 2004 aux reflets pourpres propose une bouche fraîche, toute de légèreté, aux arômes de petits fruits acidulés. Inattendu, mais c'est charmant.
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- rouge tranquille
Rubis sombre à l'oeil, fin et élégant au nez (griotte), ce cornalin est un vin élégant, bien tannique mais toujours agréable par ses longues évocations de fruits rouges et de cerise noire. S'il est déjà prêt à boire, il pourra aussi attendre cinq ans avant de partager la table avec un gibier à plume.
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