Gilbert Devayes

Fondateur du domaine, Ulrich Devayes, le père de Gilbert, s'est battu pendant des années pour que le Valais conserve l’appellation Dôle blanche, en donnant même ce nom à sa cave. Aujourd’hui, c’est gr ...

Les Devayes proposent deux cuvées de très haut niveau. En rouge, cette syrah au nez d'épices et de boisé, marquée en bouche par des notes grillées, structurée par des tanins puissants mais vineux. La ...

Gilbert Devayes vinifie ses vins dans les vieilles caves voûtées d'une demeure du XVIII e s. Son humagne rouge, dans sa robe pourpre, est un vin à la fois tannique et velouté, qui présente le caractèr ...

C’est dans un caveau de dégustation du XVII e s. que vous pourrez découvrir ce cornalin à la robe profonde, presque noire, qui dévoile au nez d’intenses arômes floraux (géranium) mâtinés de notes empy ...

La cave porte le nom de Dôle blanche car son fondateur, Ulrich Devayes, s'est battu dix ans durant pour que le Valais conserve cette appellation. Aujourd'hui, c'est son fils Gilbert qui conduit le dom ...

De vieilles caves voûtées du XVIII e s. accueillent les vins de ce domaine familial. Elles ont vu naître une petite arvine jaune à reflets verts, dont les arômes évoquent les fruits exotiques et les a ...