AOC Côtes-du-rhône

de la gourmandise dans ce rouge au nez franc de petits fruits rouges qui évolue sur le cassis à l'aération. Attaque franche, rondeur de milieu de bouche, arômes bien présents qui insistent sur le cassis et le café, tanins fins, finale poivrée: une composition sans fausse note.

Un élevage luxueux de dix-huit mois en fût pour cette syrah (90%) qui convoque au nez la prune, la garrigue et le camphre. Le poivre et la réglisse étirent cette palette dans une bouche consistante, à la fois charpentée et bien mûre, qui dégage une singulière sensation de rondeur et de plénitude. Un côtes-du-rhône de haut vol, concentré et de bonne garde.

Un joli rosé de saignée née de syrah, grenache et cinsault. Au nez, des notes de pain d'épices viennent se mêler aux fleurs blanches et à la framboise. En bouche, la fraîcheur s'impose autour des agrumes et apporte une belle longueur.

Clin d'œil à Félicité, l'aïeule de Marc Serguier, cette cuvée élevée en cuve et fût fait la part part belle à la syrah (80%). Mûre, réglisse, épices: le nez est engageant. On retrouve cette déclinaison dans une bouche ronde et fraîche à l'attaque qui ouvre sur un palais solidement structuré par des tanins fermes, bien extraits, nullement agressifs. Un vin déjà agréable et qui gagnera encore en séduction avec une petite garde.

Souvent en vue pour ses lirac et ses tavel, le domaine soigne tout autant ses côtes-du-rhône, tel ce 2018 au nez fringant, floral et fruité. En bouche, il suit la même trame aromatique et offre une matière ronde et riche qui s'étire en longueur sur la mûre. Un vin généreux, sans mollesse, à ouvrir dès à présent.

Une robe paille aux reflets verts de jeunesse, un nez très floral (fleurs blanches), une bouche ample et vive qui laisse un long sillon de fraîcheur, voilà un blanc bien construit, parfaitement équilibré, sans une once de lourdeur.

Les années se suivent et se ressemblent pour cette cuvée régulièrement étoilée qui cultive l'équilibre et la fraîcheur. Le 2018 ne fait pas exception à la règle avec son nez soutenu centré sur les fruits rouges, et sa bouche ronde, portée par des tanins fins et vivifiée par une fraîcheur dynamisante. À boire sur le fruit.

le duo nord rhodanien roussanne et marsanne est à l'honneur dans ce blanc élevé en cuve. Au nez, des arômes «explosifs» de fleurs blanches certes, mais aussi de poire et d'abricot. Les agrumes prennent le relais dans une bouche vivace, dynamique, avec une pointe d'amertume stimulante en conclusion. Un vin d'apéritif qui ne manque ni d'éclat ni de fraîcheur.

Des vignes de 40ans (grenache, syrah, carignan) et un élevage mixte (cuve et foudre) à l'origine de cette cuvée bien typée, au nez marqué par les notes fumées du chêne qui évoluent à l'aération sur le pain d'épices et les fruits rouges. Une complexité que l'on retrouve à la dégustation dans une bouche soyeuse, généreuse, fraîche, portée par des tanins bien maîtrisés. Fin, complet et de bonne garde.

Cet assemblage de grenache, syrah et carignan libère une palette généreuse centrée sur les fruits noirs confits (mûre) et la réglisse. Un caractère sudiste que l'on retrouve dans une bouche ronde et chaleureuse, ourlée de tanins soyeux qui en font un côtes-du-rhône fluide et gouleyant, à ouvrir dès à présent.

«Les 3 Coups» sonnent le début de la représentation, un clin d'œil au théâtre, fil conducteur des noms de cuvées produites par le domaine. Ce blanc en constitue une très bonne introduction. Vinifié à basse température, cet assemblage brille d'entrée par sa robe intense et par son nez épanoui aux francs arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. On les retrouve de bout en bout dans un palais ample et rond, sans une once de lourdeur. Du bel ouvrage.

Un assemblage marqué par le grenache vendangé à belle maturité qui diffuse au nez ses senteurs de fruits rouges bien mûrs, un peu fumés. Ample et soyeuse à l'attaque, la bouche s'entiche de notes de cerise et de violette et affiche une structure solide et fraîche, autour de tanins puissants qui demandent à s'affiner. Du tempérament dans ce côtes-du-rhône bien composé qui mérite un peu de cave.

Vinifié en douceur, le duo grenache-syrah fonctionne en parfaite harmonie dans ce rouge délié et fruité. Au nez, de franches notes de fruits frais à noyau et de fruits rouges mûrs avec une larme de vanille. En bouche, une belle sucrosité enrobe un palais rond, très soyeux de texture, lisse et gorgé de fruits avec une note chocolatée qui attise un peu plus la gourmandise de l'ensemble. Du bonheur donc.

une belle robe paille et limpide, un nez fin qui distille de subtiles notes florales et fruitées (mangue), une bouche tendre qui s'étire en longueur sur le fruit, ponctuée par une vivacité bienvenue en finale: aucune fausse note dans ce blanc élégant à ouvrir sans tarder.

Une vinification à basse température et un court élevage en cuve, sur lies, ont préservé la fraîcheur et le fruit d'un assemblage dominé par le viognier (80%). Des arômes fins et lumineux de fruits blancs et jaunes annoncent une bouche friande, tendre et fruitée, sans excès d'aucune sorte et de bonne longueur. Un blanc d'une netteté et d'un équilibre réussis.

Vendanges manuelles, levures indigènes, extractions douces, c'est le credo de ce domaine très régulièrement à l'honneur dans le Guide. Grenache et syrah à l'œuvre dans ce rouge de soif qui respire les fruits rouges et le soleil. En bouche, des tanins à peine esquissés, de la fraîcheur, beaucoup de fruit et une petite note saline du meilleur effet en finale. Une gourmandise.

la syrah en vedette dans cet assemblage dont on retiendra le nez friand et fruité, la bouche veloutée, parfaitement harmonieuse, d'une rondeur et d'une fraîcheur exemplaires, qui conserve jusqu'en finale tout le croquant du fruit. Un excellent ambassadeur de l'appellation.

De l'éclat en effet dans la robe pâle de ce rosé. Au nez, les fruits côtoient les épices. En bouche, souplesse et fraîcheur sont de mise.

L'harmonie, le fil conducteur de ce rouge issu de grenache et de syrah: une robe grenat, un nez friand de fruits rouges, une bouche agréable, déliée, parfumée, sertie de tanins fringants qui augurent d'un bel avenir.

Un assemblage de grenache, syrah et une touche de carignan pour ce vin à forte personnalité, au nez solaire de fruits rouges vanillés. Les épices, la réglisse et le tabac étendent cette palette dans une bouche voluptueuse, riche et ronde, aux tanins assouplis et à la finale saline. Du caractère à revendre et du potentiel en cave.