Earl domaine du Bois des Mèges

Des reflets violacés éclairent la robe intense de ce 2017 qui fleure bon les fruits mûrs. Souple en attaque, il laisse une impression de rondeur grâce à des tanins fins.

Cet assemblage de grenache, syrah et carignan libère une palette généreuse centrée sur les fruits noirs confits (mûre) et la réglisse. Un caractère sudiste que l'on retrouve dans une bouche ronde et chaleureuse, ourlée de tanins soyeux qui en font un côtes-du-rhône fluide et gouleyant, à ouvrir dès à présent.

Cette cuvée dévoile un bouquet classique, fruité et épicé. Le palais se montre d'une très grande persistance aromatique, étayé par des tanins fondus et élégants qui ajoutent à son charme. Un très beau vin de terroir qui se révèlera à table.

Le nez, intense et riche, est centré sur les arômes de fruits rouges et de thym. La bouche se révèle ample, chaleureuse et typique de son appellation. Simple et efficace.

Cette cuvée, séduisante dans sa robe violine qui indique un vin encore jeune, propose au nez une belle alliance classique des fruits rouges et des épices. En bouche, elle se montre puissante et grasse sans lourdeur, charnue et onctueuse, bâtie sur des tanins fins. Du potentiel.

C'est avant tout pour sa complexité aromatique que cette Pierre Céleste a retenu l'attention. Fruits confits, notes poivrées, soupçon de moka, pincée de vanille, nuances de torréfaction, la palette est riche et variée. En bouche, en revanche, le vin apparaît encore fermé, sévère et sous l'emprise du bois. Le potentiel est là, soyez patient.

Grenache (85%) et mourvèdre, élevage pour partie en barrique pour ce Plan de Dieu ouvert sur les petits fruits rouges confits et sur des notes truffées. Un caractère chaleureux que l'on retrouve dans une bouche ronde et de bonne ampleur, étayée par des tanins bien en place, encore un peu sévères en finale. Une courte garde apportera l'harmonie.

Ce gigondas s'annonce avec intensité sur fond de fruits et d'épices. Son palais équilibré permet d'apprécier le côté soyeux des tanins et ses arômes toujours dans les registres fruité et épicé. L'ensemble, harmonieux, accompagnera une viande rouge grillée, dans les deux ans à venir.

Ce Plan de Dieu, né de grenache à 80 %, avec le mourvèdre en complément, se présente dans une robe rouge profond aux reflets violets. Le nez, discret mais complexe, évoque les feuilles de chêne vert et les baies noires, le cassis notamment. Il invite à poursuivre la dégustation et à découvrir un palais doux et soyeux, une juste fraîcheur apportant un surcroît de peps. La finale, un rien sévère, appelle une petite garde d'un an ou deux. Recommandé sur un agneau au thym.

Souvent remarqué dans le Guide pour ses vins rouges, notamment ceux de l’appellation gigondas, l’ancien caviste Ghislain Guigue se distingue cette fois avec un superbe blanc qui réunit clairette, grenache blanc, roussanne et viognier. C’est ce dernier cépage qui semble s’exprimer le plus à l’olfaction, avec ses notes caractéristiques d’abricot et de pêche, agrémentées de fleurs blanches et d’une pointe citronnée. Porté par la fraîcheur de la jeunesse, ce vin possède la finesse, le soyeux et la longueur d’un grand côtes-du-rhône. Un seul regret: sa production très confidentielle!

Régulièrement mentionné dans les pages du Guide pour ses gigondas, Ghislain Guigue signe ici un villages qui privilégie le grenache au côté du mourvèdre. Belle réussite dans un millésime réputé difficile, ce 2008 offre un bouquet particulièrement intense et plaisant: les fruits rouges s'y marient à des notes florales et réglissées. Une trame de tanins serrés soutient le corps de ce vin ample et long, au potentiel certain.

Installé en 1983, Ghislain Guigue a porté la superficie de son domaine de 5 à 12 ha. Son gigondas est une fois de plus retenu. Grenat foncé, ce 2007 attire d’emblée l’attention par l’intensité et la finesse de son nez aux nuances de noyau et de fruits rouges compotés. En bouche, il dévoile une matière puissante et chaleureuse. Un peu austères, ses tanins témoignent de son passage en fût et d’une extraction poussée. On commencera à goûter en 2011 cette bouteille qui peut attendre au moins cinq ans.

Initialement consacré au gigondas, le domaine s’est peu à peu agrandi, passant de 5 ha en 1983 à 12 ha aujourd’hui, et produisant une dizaine de vins différents. Ghislain Guigue signe un 2007 à large dominante grenache, le mourvèdre en appoint. Pourpre, épicé (cannelle) et fruité, ce vin s’exprime en puissance, mais ses tanins encore présents demandent à s’assouplir et laissent envisager quelque chose de très agréable dans deux ou trois ans.

Une cuvée très classique par l'assemblage grenache-syrah et bien aromatique. Il est cependant difficile d'identifier les parfums qui se dégagent du bouquet. Le boisé règne encore en maître au nez comme en bouche. Tannique, longue, celle-ci affiche un gras qui contribue à l'harmonie générale. La pointe de Zan en finale est du meilleur effet.

Le domaine a connu une extension progressive depuis 1994, passant de 5 ha aux 18 ha actuels sur un plateau de molasses, de sables et de calcaires. Assemblage de grenache (80 %) et de syrah, son 2005 fait appel aux compétences de gastronomes pour définir ses arômes: épices multiples (vanille notamment) et fruits mûrs qui reviennent en finale avec persistance. De forte densité, le vin impose sa structure encore austère, mais le temps sera son allié et lui permettra de s'assagir.

Sur les terrasses de cailloutis et de galets roulés, petit à petit le vigneron trace ses rangs de vigne. De 5 petits hectares de gigondas, il a étendu son domaine jusqu'à 18 ha aujourd'hui, produisant une dizaine de vins différents. Ce côtes-du-rhône-villages pointe un nez intense de fruits noirs et de garrigue et fait preuve d'une longueur impressionnante. Mais le civet de lièvre devra patienter trois bonnes années avant que la bouteille ne soit accomplie.

En 1994, ce domaine ne comptait encore que 5 ha et ne produisait qu'un seul et unique vin. Ghislain Guigue n'a pas ménagé ses efforts depuis pour agrandir le vignoble à 18 ha et proposer une gamme de dix vins, dont ce remarquable 2004. La couleur est aussi intense que les arômes de cassis, de myrtille, de garrigue et de sous-bois, nuancés d'une touche minérale et vanillée. La dégustation est tout aussi rythmée au palais: attaque puissante, tanins présents, mais fondus, équilibre notable et persistance. Un gigondas parti pour dix ans de garde.

Sur des terrasses de galets roulés, l'âme même de ce terroir, un domaine qui va lentement et sûrement. Pas plus de 5 ha de 1983 à 1994, 13 ha ensuite, puis 18 ha de nos jours avec la production d'une dizaine de vins (un seul à l'origine). Rouge profond, ce 2004 demande à s'ouvrir au nez mais il se montre bien disposé en bouche. Impulsif, il a tout du taureau de Camargue qui ronge encore son frein et brûle de s'élancer. Deux à trois ans de sage manade en cave lui feront le plus grand bien. Le côtes-du-rhône rosé 2005 (3 à 5 €) est cité.

Trois exploitations ont été réunies pour créer ce domaine de 18 ha. Ghislain Guigue a produit un vin de teinte foncée, dont le nez semble encore timide. Le temps devrait être l'allié de ce 2003 qui arrondira sa structure tannique et perdra son caractère austère. Dans deux ans une viande rouge pourra lui être associée.

Conseillé par le jury pour accompagner des perdreaux grillés, ce vin blanc bien typé montre de l'élégance grâce à ses arômes de fruits blancs (poire et coing). Il reste chaleureux et puissant malgré une légère pointe vive. Le rosé 2003 (3 à 5 €) est également cité pour son gras et son équilibre. Il accompagnera des truites en papillote.

Trois cépages ont produit, par saignée, ce rosé. Dans son étincelante parure rose saumoné, il affiche par son aspect visuel son caractère très féminin. Tout est légèreté; cependant, il se montre tenace par la puissance de ses arômes fruités. Cet ensemble le classe parmi les vins très typiques des côtes du rhône.